Piesakieties šīm garšīgajām tradicionālajām dominikāņu brokastīm. Tas sastāv no salda mangu, vegāna mozzarella siera, vegānu salami un sakultām vegānu olām.



Tradicionālās dominikāņu brokastis (vegāniski)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

2

Gatavošanas laiks

30

Sastāvdaļas

Par saldo Mangu

  • 3 dzeltenie miltu milti vai zaļš tradicionālajam mangū
  • 3 ēdamkarotes vegānu sviesta
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera


Par vegānu olu kulteni

  • 8 ēdamkarotes vegānu olu
  • 2 tases ledus auksta ūdens
  • 2 tējkarotes bez sāls adobo garšvielām
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/2 tase sīpolu kubiņos
  • 1/2 tase zaļo paprikas kubiņos
  • 1 ēdamkarote vegānu sviesta

Ceptajam vegānu sieram

  • 1 bloks Sekojiet savai sirdij Mozzarella stila vegāns siers, šķēlēs sagriezts ¼ collas
  • 1/4 tase kukurūzas cietes vai bultiņu cietes
  • 1/4 glāzes avokado eļļas vai rafinētas kokosriekstu eļļas


grandiozais vegānu marnieris

Par ceptiem vegānu salātiem

  • 4 šķēles vegāna salami
  • Rafinēts kokosriekstu eļļas aerosols

Sagatavošana

Par saldo Mangu

  1. Sadaliet miltu miltus trešdaļās un pievienojiet katlam un pārklājiet ar pietiekami daudz ūdens, kas tos pārklāj, un vēl nedaudz.
  2. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs 10-30 minūtes vai līdz tie ir mīksti.
  3. Noņemiet miltu miltus no ūdens, bet ietaupiet daļu ūdens, ja miltu sakaltot miltiem nepieciešams šķidrums.
  4. Miltus nomizo un samaisi ar kartupeļu biezeni vai virtuves kombainu.
  5. Pievienojiet vegānu sviestu, sāli, ķiploku pulveri un sīpolu pulveri un samaisiet miltu biezenī, līdz tas ir gluds un krēmīgs. Ja mangú nesagatavojas krēmveida masas laikā, pievienojiet tam nedaudz ūdens no katla, kurā tos vārījāt, un turpiniet to misu.
  6. Mangu papildiniet ar dažiem marinētiem sarkanajiem sīpoliem.

Par vegānu olu kulteni

  1. Bļodā saputojiet vegānu olu, aukstu ūdeni, adobo un sāli kopā, līdz nav gabaliņu. Atlikt malā.
  2. Sildiet pannu uz vidējas uguns. Pievienojiet pannā vegānu sviestu un ļaujiet tam izkausēt.
  3. Pievienojiet sīpolus un piparus un vāriet, līdz tie ir mīksti apmēram 10 minūtes.
  4. Pievienojiet pannā vegānu olu maisījumu un lēnām samaisiet ar gumijas lāpstiņu, līdz vegāna olā sāk veidoties gabaliņi. Turpiniet saputot olu sev, līdz pannā vairs nav šķidruma.
  5. Noņem no pannas un pasniedz.

Ceptajam vegānu sieram

  1. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns.
  2. Pievienojiet eļļu un sildiet, līdz tā ir karsta.
  3. Seklā dziļuma bļodā pievienojiet kukurūzas cieti.
  4. Pārklājiet katru vegāna mocarellas siera šķēli kukurūzas ciete un pievienojiet tos karstā pannā. Gatavojiet katru pusi līdz apmēram 3 minūtēm, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
  5. Apgrieziet sieru un vāriet vēl 3 minūtes vai līdz tas ir zeltaini brūns.
  6. Izņemiet no pannas un ar dažiem papīra dvieļiem uzlieciet uz šķīvja, lai tā absorbētu lieko eļļu.

Par ceptiem vegānu salātiem

  1. Uzkarsē pannu virs vidēji augstas uguns.
  2. Viegli izsmidziniet pannu ar kokosriekstu eļļu un pievienojiet vegānu salami šķēles.
  3. Pavārs 3-5 minūtes, pēc tam uzsist un gatavot vēl 3 minūtes vai līdz viegli zeltaini brūnai.