Vai meklējat veselīgu, sojas un graudu nesaturošu alternatīvu taco? Šī taco “gaļa” ir izgatavota no mandelēm, kas sasmalcinātas, lai iegūtu tādu pašu tekstūru kā maltai liellopu gaļai. Pēc tam mandeles bagātīgi pagaršo ar ķimenēm, sarkano čili pulveri, cilantro un kajennu, lai iegūtu šo būtisko taco aromātu.


Mandeļu Taco gaļa (vegāna, bez graudiem)

  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Bez cukura / zems cukura līmenis
  • Vegāns
olbaltumvielu zemesriekstu sviesta krūzes

Sastāvdaļas

  • 1 glāze neapstrādātu mandeļu
  • 1 glāze konservētu sarkano pupiņu, izskalota un nosusināta
  • 1/2 tējkarotes sarkanā čili pulvera
  • 1/2 tējkarotes ķimenes pulvera
  • 1/2 tējkarotes koriandra pulvera
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/8 tējkarotes kajēnas pulvera vai vairāk
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 1 tējkarote balzametiķa

Sagatavošana

  1. Ievietojiet mandeles virtuves kombainā un pulējiet apmēram 20-30 sekundes, līdz mandeles ir labi sasmalcinātas. Nevajadzētu būt milzīgiem mandeļu gabaliņiem, taču arī tiem nevajadzētu būt pilnīgi smalkiem kā miltiem.
  2. Pievienojiet pupiņas, sarkano čili pulveri, ķimenes pulveri, koriandra pulveri, ķiploku pulveri, kajēnas pulveri, sāli un balzamiko etiķi un pulsa apmēram 20-30 sekundes, līdz maisījums tiek sajaukts. Konsekvencei vajadzētu būt nedaudz riecīgai, nevis gludai kā pastas. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
  3. Ielieciet traukā un tieši tāpat uzglabājiet ledusskapī. Izmantojiet šo maisījumu tacos, burritos vai salātos. Jūs to varat sildīt katliņā vai arī to atdzesēt.