Pagatavojiet šo pikanto, garšīgo, Āzijas iedvesmoto bļodu ar burkānu rīsiem. Šī bļoda ir veselīga, pildīta ar imunitātes pastiprinātājiem, piemēram, ingveru un burkāniem.


Āzijas ingvera tofu un burkānu rīsi ar Bok Choy (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
tempeh var staigāt

Kalorijas

277

Kalpo

2

Gatavošanas laiks

30

Sastāvdaļas

Burkānu rīsiem:

  • 1 liels burkāns, nomizots
  • 1 ēdamkarote īpaši neapstrādātas kokosriekstu eļļas
  • 1 tējkarote mizota un malta ingvera
  • 1 maza ķiploka daiviņa, malta
  • sāls un pipari, pēc garšas
  • 2 tējkarotes sezama eļļas
  • 2 ķekari mazuļa bok choy, stīvs dibens ir nogriezts
  • Sāls un pipari pēc garšas

Tofu:

  • 3 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1 ēdamkarote agaves nektāra
  • 2 tējkarotes sasmalcināta ingvera vai ļoti smalki samalta
  • 7 unces īpaši stingrs tofu, mitrums izspiests un sagriezts kubiciņos

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Bļodā saputojiet sojas mērci, ingveru un agavu, līdz tās ir apvienotas. Ielieciet sagrieztu tofu bļodā ar pārsēju un nolieciet malā. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes un pēc tam ievietojiet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar pergamenta papīru. Cep 10 minūtes, apgāž un cep vēl 10 minūtes.
  2. Pēc tam, kad esat pārlocis tofu, ielieciet burkānu nūdeles virtuves kombainā un pulsējiet, līdz rīsiem līdzīgi. Lielā katliņā uz vidējas uguns pievienojiet kokosriekstu eļļu. Kad eļļa sakarsusi, pievienojiet ķiplokus un ingveru. Ļaujiet vāra 30 sekundes vai līdz smaržīgai, un pēc tam pievienojiet burkānu rīsus. Sezona ar sāli un pipariem un pārklāj un vāra 5 minūtes vai līdz burkāns mīkstina līdz rīsiem līdzīgai konsistencei.
  3. Kamēr rīsi vārās, uz vidējas uguns karsē lielu grila pannu. Sasmērējiet bok choy ar sezama eļļu un novietojiet uz sakarsētas grila pannas. Vāra 2 minūtes, apgāza un vāra vēl 2–3 minūtes vai līdz bok choy ir uzkarsēts un gatavots cauri.
  4. Ielieciet gatavo bok choy bļodā un virsū ar burkānu rīsiem, pēc tam tofu.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 544 # Kopējie ogļhidrāti: 33 g # Kopējie tauki: 34 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 33 g # Kopējais nātrijs: 3087 g # Kopējais cukurs: 24 g porcijā: Kalorijas: 277 # Ogļhidrāti: 17 g # Tauki: 17 g # Olbaltumvielas: 17 g # Nātrijs: 1544 mg # Cukurs: 12 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.