Mēs dodam šiem fajitām garšīgu Āzijas vērpjot un pagatavojam wasabi avokado krēmu, lai dotos viņiem līdzi. Jūs to dzirdējāt! Vasabi! Kas pietiekami interesanti, palīdz jebko ar avokado brūnu mazāk ātri! Kurš zināja!


Āzijas seitan Fajitas ar Wasabi avokado krēmu (vegāns)

  • Piena bezmaksas
neapstrādāts vegānu pekanriekstu pīrāgs

Kalpo

6.-8

Gatavošanas laiks

25

Sastāvdaļas

Seitanam un dārzeņiem:

  • 1/4 tase + 1 ēdamkarote hoisin mērces
  • 1 un 1/2 tējkarotes sriracha mērces
  • 1 un 1/2 tējkarotes neitrālas degustācijas eļļas (rapšu, saflora, saulespuķu utt., Kā arī nedaudz vairāk pannai)
  • 2 tējkarotes kukurūzas cietes
  • 1 ēdamkarote sojas mērces
  • 1 paciņa seitāna (jo tvirtāks, jo labāk) (apmēram 10–11 unces)
  • 1/2 sīpolu, sagrieztu biezās šķēlēs
  • 1/2 sarkanā paprika, sagriež biezās šķēlēs
  • 1/2 zaļie pipari, sagriezti biezās šķēlēs
  • Sāls pēc garšas

Wasabi avokado krēmam:

  • 1 liels, nogatavojies, nepatīkams avokado
  • 1 kaļķis, sulīgs
  • 1 - 1 un 1/2 tējkarotes wasabi pastas
  • Sāls pēc garšas

Pasniegšanai:

  • 6-8 pilngraudu tortiljas, nopirktas vai mājās gatavotas
  • Svaigs koriandrs
  • Smalki sagriezti sarkanie kāposti
  • Papildu hoisin mērce pasniegšanai pēc vēlēšanās

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 410ºF, ieslēdzot broileru, un pārvietojiet cepeškrāsns plauktu augstāk uz augšu.
  2. Sagatavojiet marinādi savam seitanam, saputojot kopā hoisina mērci, sriracha, eļļu, kukurūzas cieti un sojas mērci.
  3. Plāni sagrieziet seitanu un samaisiet to ar marinādi, līdz pārklājums ir pārklāts.
  4. Izklājiet seitanu uz sekla pergamenta izklāta cepešpannas un vāra cepeškrāsnī 20-25 minūtes, līdz tā karamelizējas.
  5. Lai pagatavotu wasabi avokado krēmu, samaisiet kopā avokado, laima sulu un lēnām pievienojiet wasabi un sāli pēc garšas, līdz tas patīk.
  6. Pannā uz lielas uguns pievienojiet pilienu eļļas, lai apslāpētu un sautētu sīpolus un papriku, līdz tie kļūst zeltaini un maigi. Pēc garšas sezonu ar sāli.
  7. Uzkarsē tortiljas pannā līdz nedaudz zeltainai un cauri sasilda.
  8. Lai saliktu savas fajitas, pievienojiet nedaudz wasabi krējuma, augšpusē ar seitan sloksnēm, sīpoliem un papriku, pievienojiet vēl vienu avokado krēma gabaliņu un augšpusē ar svaigu koriandru un kāpostiem.
  9. Pasniedziet pēc papildu avokado krējuma un hoisin mērces, ja vēlaties, un baudiet!