Jūs varat padarīt šo banānu maizi klaips vai smalkmaizītes, bet jebkurā gadījumā jūs iemīlēsities. Tas ir tik mitrs un pūkains, lai iegūtu pareizo bagātīgo banānu garšu un saldumu. Nekautrējieties arī pievienot savus favorītus - šokolādes čipsus, kokosriekstu pārslas, rozīnes, valriekstus - visu, ko vēlaties!


Banānu maizes smalkmaizītes (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
vegānu itāļu maize

Kalpo

12 smalkmaizītes vai viens 5 'x 9' klaips

Gatavošanas laiks

30

Sastāvdaļas

  • 2 lieli (3 mazi) nogatavojušies banāni
  • 1/3 tase kokosriekstu eļļas, izkususi
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • 1/8 tējkarotes sāls
  • 1 glāze kokosriekstu palmu cukura
  • 1 ēdamkarote zemes linu miltu
  • 3 ēdamkarotes ūdens
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
  • 1 glāze universāla miltu
  • 1/2 tase pilngraudu miltu
  • kokosriekstu eļļas vārīšanas aerosols

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F. Smērējiet smalkmaizītes vai klaipu pannu ar kokosriekstu eļļu (izsmidziniet).
  2. Pagatavojiet “linu olu”: sajauciet 1 ēdamkaroti linu miltu ar 3 ēdamkarotēm filtrēta ūdens. Ļaujiet sēdēt 5 minūtes, vēlreiz samaisiet, pirms pievienojat maisījumam.
  3. Samaisiet banānu un sajauciet kopā ar kokosriekstu eļļu. Pievienojiet cepamo soda, sāli, cukuru, ekstraktus un linu olu. Maisojiet miltus, līdz tie ir labi apvienoti (maisījums var būt mīksts). Salokiet visus izvēles maisījumus.
  4. Ielejiet mīklu klaips pannā vai piepildiet ar mufīna tasēm 3/4 pilnas. Cepiet smalkmaizītes 25–30 minūtes vai klaipu 50–60 minūtes, līdz ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs.
  5. Noņemiet uz dzesēšanas plaukta.