Šī banānu kūka ir vegāns, bez lipekļa, absolūti bezrūpīgs sapnis. Tas ir pildīts ar bagātīgu un pildījumu banānu aromātu, un virsū ir veselas banānu pusītes, kas viegli glazētas ar kokosriekstu eļļu. Tātad, yummy!


Banānu kūka (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

45

Sastāvdaļas

  • 1 chia ola (1 ēdamkarote chia miltu + 2 ēdamkarotes ūdens)
  • 1/2 tase augu jogurta
  • 1/4 tase auzu piena (izmantojiet kļavu sīrupu, ja vēlaties, lai jūsu kūka būtu saldāka)
  • 3 mazi banāni vai 2 lieli (un 1 vesels banāns piedevām)
  • 1/2 tase auzu miltu
  • 1/2 tase brūno rīsu miltu
  • 1/2 tase auzu
  • 1 citrona miziņa
  • 1/4 tase kokosriekstu eļļas
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1 1/2 tējkarotes ksantāna sveķu
  • 1/2 tējk kanēļa
  • šķipsniņa sāls

Sagatavošana

  1. Sajauciet chia miltus un ūdeni nelielā burciņā vai bļodā un atlieciet malā. Pārliecinieties, lai labi samaisītu, lai neveidotos gabaliņi.
  2. Maisīšanas traukā novākt nogatavojušos banānus ar dakšiņu līdz gludai. Banānu biezenī iemaisa jogurtu un auzu pienu. Ja vēlaties, lai jūsu kūka būtu nedaudz saldāka, auzu piena vietā varat izmantot kļavu sīrupu.
  3. Sajauciet cepamo soda un sāli. Samaisiet visas pārējās sastāvdaļas. Milti, auzu pārslas, chia ola, ksantāna sveķi un kokosriekstu eļļa. Labi samaisa.
  4. Ielejiet mīklu sagatavotā čuguna pannā (es izmantoju kokosriekstu eļļu un maizes drupatas, kas nesatur lipekli).
  5. Paņemiet banānu, pārgrieziet to uz pusēm un novietojiet virs kūkas. Sasmērējiet to ar kādu kokosriekstu eļļu.
  6. Cep 45 minūtes 375 ° F temperatūrā vai līdz centrā ievietots testeris iznāk tīrs. Pēc to cepšanas ļaujiet kūkai atpūsties vismaz pusstundu. Kūkas tekstūra krasi mainīsies, tiklīdz tā būs atdzisusi.