Es nācu klajā ar šīm kraukšķīgajām un atsvaidzinošajām bazilika gurķu salātiem pēc tam, kad jutos iedvesmota no siltāka laika. Tas tiešām bija uz vietas! Tas ir lieliski piemērots pavasarim un vasarai, kā arī visām ar silto laiku saistītajām lietām. Tas ir ne tikai attīrošs un īpaši veselīgs, bet arī lieliski piemērots ķermeņa mitrināšanai un ādas jaunības un mirdzuma saglabāšanai. Ar kraukšķīgu gurķi, sasmalcinātu ziedkāpostu, svaigu baziliku un krēmveida citrona mērci šī barojošā recepte ir lieliski piemērota pusdienām kā sānu vai vieglas vakariņas.
Bazilika gurķu salāti (vegāni)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Kalorijas
124.sēr
Kalpo
2
Sastāvdaļas
Salātiem:
- 1 angļu gurķis ar ceturtdaļu
- 1/3 ziedkāpostu galviņas (apmēram 2 tases, sasmalcinātas)
- 1/2 sarkanā sīpola, sagrieztu kubiņos
- 1/4 tase svaiga bazilika, sasmalcināta
Krēmveida citronu mērcei:
- Sula no 1 citrona
- 2 ēdamkarotes vienkārša hummus
- 1 tējkarote tīra kļavu sīrupa
- 1 tējkarote Dižonas sinepes
- Jūras sāls, pēc garšas
- Īpaši sasmalcināts baziliks (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Pārtikas kombainā pievienojiet 1/3 ziedkāpostu galviņas un apstrādājiet, līdz tā ir drupināta un sasmalcināta (veido apmēram 2 tases). Pārnes uz lielu bļodu. Pievienojiet gurķi, sarkano sīpolu un baziliku. Sajauc līdz apvienošanai.
- Sagatavojiet pārsēju nelielā maisīšanas traukā. Saputojiet visas sastāvdaļas un pārlejiet salātus. Mētājiet līdz apvienošanai un pasniedziet.
Piezīmes
Uzglabāt ledusskapī, pārklātā, ne ilgāk kā 2 dienas, bet vislabāk ēst tajā pašā dienā, jo tas var kļūt ūdeņains. Papildu papildinājumi: aunazirņi, kaņepju sirdis, avokado vai saulespuķu sēklas papildu augu olbaltumvielām