Šie krāsainie marinētie dārzeņi un melno acu zirņi, kas iesaiņoti tumši zaļā kollasa lapiņā, veido ēdienu, kas pievērsīs ikviena uzmanību. Marinējot dārzeņus, tiek panākta maigums, taču tas nav nepieciešams - arī iesaiņojumi ir pārsteidzoši. Tās ir arī ideālas kā vieglas un aromātiskas pusdienas, kas pagatavojamas uz priekšu.


Melno acu zirņu kauliņu iesaiņojums ar marinētiem dārzeņiem un ingvera un zemesriekstu mērci (vegāns, neapstrādāts)

  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Par mērci:
  • 1/2 tase zemesriekstu sviesta
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 1 tējkarote kļavu sīrupa
  • 2 tējkarotes svaigi sarīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes ūdens
  • Pāris domuzīmes sriracha
  • Sāls, pēc garšas
Aptinumiem:
  • 6 lielas sakņu lapas, mazgātas
  • 1 ķekars ātri marinētu burkānu
  • 1 ķekars ātri marinētu biešu
  • 1 15 unces var melnus acu zirņus, izskalot un nosusināt

Sagatavošana

  1. Mērcei apvienojiet visas sastāvdaļas nelielā bļodiņā. Saputojiet, lai apvienotu, pārliecinoties, ka no zemesriekstu sviesta izlīdzina visus gabaliņus.
  2. Apgrieziet centra kātu gareniski, lai apsegu būtu vieglāk ietīt. Lapas iekšpusē izklājiet tējkaroti zemesriekstu mērces un pēc tam slānī uz burkāniem, bietēm un melnajiem zirņiem.
  3. Lai iesaiņotu, salieciet lapas sānos un izrullējiet lapu tā, kā jūs darītu ar parastu burrito. Turiet aptinumus kopā ar auklu vai zobu bakstāmo.