Šie gardie, ar citronu un mellenēm pildītie smalkmaizītes ir milzīgs ģimenes loks. Tās ir tik ātri un viegli sakultas, lai jūs varētu tās pagatavot negaidītiem apmeklētājiem vai iebāzt bērnu pusdienu kastītēs. Viņi arī labi sasalst un rada lielisku uzkodu.


Melleņu citronu smalkmaizītes (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

  • 1 glāze organisko speltas miltu
  • 1 tase organisko universālu miltu
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1 glāze cukura
  • 1 tase sojas piena
  • 1/3 tase organiskās rapšu eļļas (+ pietiekami, lai eļļotu smalkmaizītes alvu)
  • 2 tējkarotes tīra citrona ekstrakta
  • 1 ēdamkarote etiķa
  • 1 1/4 tējkarotes svaigas vai saldētas mellenes

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350ºF
  2. Viegli ieeļļojiet smalkmaizītes alvu ar rapšu eļļu.
  3. Vidēja lieluma maisīšanas traukā saputojiet kopā izspiestos un universālos miltus, sāli un cepamo sodu.
  4. Lielā maisīšanas traukā saputojiet kopā cukuru, sojas pienu, rapšu eļļu, citrona ekstraktu un etiķi.
  5. Pievienojiet sausās sastāvdaļas lielajā maisīšanas traukā un samaisiet tikai līdz sajaukumam.
  6. Viegli salieciet mellenēs.
  7. Vienmērīgi sadaliet mīklu starp 12 smalkmaizītes tasītēm.
  8. Cep 20 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots zobu bakstāmais iznāk tīrs vai ar piestiprinātām pāris vārītām drupačām.