Bagātīgs, sirsnīgs un pildījums, šis sakņu dārzeņu sautējums ir ideāla recepte aukstām rudens vai ziemas dienām. Ir gandrīz iestājies laiks sātīgiem sautējumiem un mierinošām zupas bļodiņām, vai ne teiktu, draugi? Padariet to par vienu no sautējumiem, kurus jūs izmēģināt! Tas ir izgatavots no sezonālām sastāvdaļām un ir garšīgu garšu pilns! Turklāt tas ir patiešām viegli pagatavojams! Ja vēlaties, burkānu, pastinaku un kāpostu varat pasniegt citiem jūsu izvēlētiem dārzeņiem. Kartupeļi, saldie kartupeļi, butternut squash - šeit viss derētu. Pasniedziet to ar kādu siltu maizi, un jūs esat nogaršojis gardu, rudens ēdienu. Šis sakņu dārzeņu sautējums ir fantastisks!


Sviesta un miežu sakņu dārzeņu sautējums (vegāns)

  • Piena bezmaksas

Kalpo

4

Gatavošanas laiks

45

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 3 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas
  • 1 sasmalcināts vidējs sīpols
  • 2 vidējus burkānus sasmalcina
  • 2 vidēji sasmalcinātus pastinakus
  • Sasmalcina 1 mazu zviedru
  • 1/2 tase pērļu miežu labi izskalota
  • 1 ēdamkarote vienkārša vai sabiezējoša miltu
  • 1 ēdamkarote timiāna
  • 1,5 pintes dārzeņu krājuma
  • 1 sviesta pupiņas var nosusināt un izskalot

Sagatavošana

  1. Sildiet olīveļļu lielā, dziļā pannā un dažas minūtes uz vidējas uguns mīkstiniet sīpolus un ķiplokus.
  2. Pievienojiet sakņu dārzeņus, miežus, miltus un timiānu. Labi samaisa.
  3. Kad labi samaisīts, pievienojiet dārzeņu krājumu un sviesta pupiņas.
  4. Nogrieziet uz lēnas uguns un vāriet uz lēnas uguns 45 minūtes vai līdz sakņu dārzeņi ir mīksti.
  5. Pasniedziet karstu ar kraukšķīgu maizi.