Šim sirsnīgajam karijam ir tikai izsmalcināts garšvielu mājiens un bagātīga krēmveida tekstūra. Dārzeņus lēnām sautē bagātīgā un smaržīgā kokosriekstu mērcē, līdz tie ir pilnīgi maigi. Šī recepte padara perfektu ēdienu vēsai ziemas naktij.
Butternut un kāposti vieglais karijs (vegāns, bez lipekļa)
- Piena bezmaksas
- Receptes bez lipekļa
- Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
- Augsts šķiedrvielu daudzums
- Augsts olbaltumvielu daudzums
- Bez rafinēta cukura
- Esmu brīva
- Bez cukura / zems cukura līmenis
- Vegāns
- Bez kviešiem
Kalorijas
1819. gads
Sastāvdaļas
- 1 vidējs butternut skvošs
- 4 saujas sagrieztu ziemas kāpostu
- 1 14-unce var aunazirņus
- 1 vidējs sīpols
- 3 ķiploku daiviņas
- 1 2 1/2-daļīga svaiga ingvera sakne
- 1 1/2 ēdamkarotes garam masala
- 1 tējkarote kurkuma
- 1 tējkarote maltu ķimenes
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1 tējkarote maiga karija
- 4 kardamona pākstis
- 1 14 unces tomātu var sasmalcināt
- 3 tases dārzeņu krājuma
- 1 14 unces var kokosriekstu piena
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 2 laimi, sulīgi
- Neliels svaigu koriandra saišķis pasniegšanai
- Indijas, lai pasniegtu
Sagatavošana
- Sildiet kokosriekstu eļļu lielā katliņā.
- Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku.
- Pievienojiet sarīvēto ingveru, garam masala, maltās ķimenes, malto koriandru, kurkumu, karija pulveri un sasmalcinātas kardamona pākstis sēklas (izmetiet pākstis) un visu viegli apcepiet, līdz tas ir mīksts.
- Nomizojiet un sagrieziet butternut ķirbi.
- Sīpolu maisījumam pievienojiet butternut ķirbi, pēc tam sasmalcinātus tomātus un dārzeņu krājumus.
- Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam to pārklāj, uz vidējas uguns 15 minūtes vāra.
- Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus un kokosriekstu pienu.
- Vāriet kariju vēl 10 minūtes.
- Pievienojiet noskalotos un nosusinātos aunazirņus.
- Sezonu pēc garšas ar laima sulu.
- Pasniedziet to ar Indijas riekstiem un virsū pārkaisītu sasmalcinātu koriandru