Candied apelsīna mizas visām jūsu cepšanas vajadzībām! Šie pīrāgu, ar cukuru pārklāti, konfekšu mizas tikai sāk parādīt šokolādes kūku, kas pārtrauc šovu.


Cukuroti apelsīnu mizas (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • 2 vidēji apelsīni
  • 2 tases cukura
  • 2 tases vai ūdens
  • 1 glāze cukura, pārklāšanai

Sagatavošana

  1. Nogrieziet apelsīnu galus. Katru apelsīnu vērtējiet vertikāli 5 reizes. Izmantojot pirkstus, noņemiet mizu, sadaliet pa segmentiem, ieskaitot balto kātiņu.
  2. Sagrieziet katru segmentu 1/4 collu sloksnēs.
  3. Nelielā katliņā uzvāra 2 tases ūdens. Pievienojiet apelsīna mizas un vāriet verdošā ūdenī 15 minūtes. Nosusiniet, noskalojiet ar aukstu ūdeni un atkal noteciniet. Ielieciet mizas bļodā un nolieciet malā.
  4. Tajā pašā katliņā vāriet 2 tases ūdens un 2 tases cukura, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Pievienojiet mizas. Atgriezieties vārīšanās temperatūrā. Kad katls vārās, samaziniet siltumu līdz zemam un ļaujiet mizai vārīties 45 minūtes, līdz mizas ir mīkstas. Rūpīgi noteciniet.
  5. Nākamais solis ir mizu pārklāšana ar cukuru ar atlikušo glāzi cukura. Liek cepešpannu ar pergamenta papīru un uz tā izklāj plānu cukura kārtu. Ievietojiet mizas vienā slānī virs cukura. Ar karoti vai pirkstiem pārklājiet peelīšu galus ar atlikušo cukuru.
  6. Katru mizu noņem no cukura un pārnes uz citas ar pergamentu izklātas cepešpannas. Ļaujiet tai nostāvēties, līdz pārklājums ir nožuvis, 24-48 stundas. Ievietojiet vēl vienu pergamenta papīra gabalu, lai to brīvi pārklātu, kamēr mizas nožuvušas. Pēc dažām stundām pārvietojiet uz ledusskapi, līdz tas ir gatavs lietošanai.

Piezīmes

Uzglabāt hermētiskā traukā un turēt ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai, vai ietīt plastmasas iesaiņojuma kārtās un iesaldēt līdz 1-2 mēnešiem.