Vai jums patīk karamele, bumbieri vai kļavu sīrups? Kā būtu kopā ar otru? Ja tā, tad jums ir jāizmēģina šis vegānu tuksnesis. Šie pārējie vegānu saldinātāji veido lielisku komandu, kas kalpos jums un visiem jūsu deserta alkas.


Karameļu bumbieru auzu kvadrāti (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

498. lpp

Kalpo

7

Gatavošanas laiks

30

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 glāzes auzu pārslas
  • 1 glāze pilngraudu mīklas miltu
  • 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1/4 tējkarotes soda jūras sāls
  • 1/2 tase brūnā cukura
  • 1 linu olu (sajauciet 1 ēdamkaroti sasmalcinātu linu sēklu ar 3 ēdamkaroti ūdens)
  • 1/2 tase + 2 ēdamkarotes sviesta izkaisīta, izkususi
  • 1/4 tase kļavu sīrupa
  • 1 tējk tīra vaniļas ekstrakta
  • 2 ēdamkarotes augu bāzes piena
  • 2 bumbieri, mizoti, plāni sagriezti un sasmalcināti 1 collas gabaliņos)

Karamele:

  • 1/2 tase brūno rīsu sīrupa
  • 6 ēdamkarotes vegānu sviesta
  • 1 tējkarote fleur de sel
  • 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
  • 1 ēdamkarote gludā Indijas sviesta (vai zemesriekstu sviesta)

Sagatavošana

  1. Pagatavojiet linu olu un nolieciet malā.
  2. Ielieciet 9 x 9 kvadrātveida pannu ar pergamenta papīru un ieeļļojiet malas.
  3. Bļodā sajauc auzas, miltus, cepamo soda, sāli un brūno cukuru.
  4. Otrajā bļodā sajauc linu olu, izkusušo zemes bilanci, kļavu sīrupu, vaniļu un pienu.
  5. Pievienojiet mitrām un sausām sastāvdaļām un samaisiet, ja nepieciešams, izmantojot rokas.
  6. Atceliet 1/2 tase maisījuma un pārējo ielejiet pannā.
  7. Mitriniet rokas un nospiediet maisījumu uz leju. Virsū novietojiet sasmalcinātas bumbierus.
  8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un sagatavo karameli.
  9. Nelielā katliņā uzvāra līdz brūno rīsu sīrupu un vegānu sviestu.
  10. Labi samaisiet un samaziniet līdz vidējai karstumam. Maisiet pāris minūtes.
  11. Pievienojiet fleur de sel, kļavu sīrupu un riekstu sviestu un turpiniet maisīt, līdz maisījums kļūst biezs (vismaz 5 minūtes). Ir svarīgi pastāvīgi maisīt, jo karamele sadedzinās.
  12. Visur pār bumbieriem ielejiet karameli. Pēc tam jūs to nevarēsit izplatīt, jo tas ātri sacietē.
  13. Pa virsu apkaisīt rezervēto auzu maisījumu.
  14. Cep 30 minūtes. Ļaujiet atdzist 15 minūtes, pēc tam vismaz 30 minūtes ievietojiet ledusskapī.
  15. Viegli noņemiet no pannas (paceliet ar pergamenta papīru) un turiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs kalpošanai.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 498 # Ogļhidrāti: 66 g # Tauki: 27 g # Olbaltumvielas: 3 g # Nātrijs: 863 mg # Cukurs: 39 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.