Krēmīgi sapņains matējums plus kraukšķīga, pikanta garoza un F-I-V-E labestības slāņi ir vienādi ar TŪLĪT draudu jūsu garšas kārpiņām. Šiem pārsteidzošajiem batoniņiem ir visas garšas, kuras jūs alkstat burkānu kūkā, bet šī klasiskā deserta veselīgākā bāra versijā. Kraukšķīgā garoza, pildīta ar pikantām kanēļa un muskatriekstu notīm, pēc tam papildināta ar bagātīgu burkānu kūku un pabeigta ar garšīgiem riekstiem un krēmīgu glazūru.


Burkānu kūka Paleo Magic sīkdatņu bāri (vegāni, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Bez rafinēta cukura
  • Paleo vegāns
  • Esmu brīva
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Kalpo

16

Sastāvdaļas

Bāriem:

  • 2/3 tase pekanriekstu
  • 1/2 tase nesaldinātu kokosriekstu pārslu
  • 1 13,5 unces var pilnvērtīga kokosriekstu piena
  • 1/3 tase agaves
  • 1/4 tase ananāsu sulas
  • 2/3 tase burkāna, sarīvēta
  • 1/2 tase sasmalcinātu ananāsu

Par garoza:

  • 1/3 glāzes kokosriekstu eļļas istabas temperatūrā (jābūt mīkstā sviesta konsistencei)
  • 3 ēdamkarotes agaves
  • 3/4 tase kokosriekstu miltu, izsijāti
  • 1 1/4 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes zemes muskatriekstu
  • Šķipsniņš jūras sāls
tūlītēja pot tofu recepte

Matēšanai:

  • 1/2 tase neapstrādātu indiešu, iemērc uz nakti
  • 3 ēdamkarotes nesaldināta vaniļas mandeļu piena
  • 1 1/2 ēdamkarotes agaves
  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • Šķipsniņa sāls
  • 2 tējkarotes kokosriekstu eļļas

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un ar 8x8 collu pannu pārklāj ar pergamenta papīru, atstājot nedaudz vietas, lai stieni ceptu.
  2. Liek pekanrieksti uz mazas cepešpannas, bet kokosriekstu pārslas - uz atsevišķas cepešpannas.
  3. Ievietojiet tos cepeškrāsnī un cepiet līdz tie ir zeltaini brūni un grauzdēti, apmēram 10–12 minūtes pekanriekstu un 2–4 minūtes kokosriekstu.
  4. Lielā katlā saputojiet kokosriekstu pienu, agavu un ananāsu sulu un uzkarsējiet tos līdz vārīšanās temperatūrai.
  5. Pēc vārīšanās tos vāriet 1 minūti, nepārtraukti maisot.
  6. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un vāriet maisījumu, bieži maisot, līdz mērce samazinās līdz 1 glāzei, apmēram 18-20 minūtēm. Ir svarīgi samazināt šķidrumu līdz 1 glāzei.
  7. Kamēr mērce mazinās, lielā bļodā, izmantojot elektrisko rokas mikseri, sakul kokosriekstu eļļu ar 3 ēdamkarotēm agaves līdz gludai un krēmīgai.
  8. Samaisiet miltus, kanēli, muskatriekstu un šķipsniņu sāls, līdz izveidojas mitra mīkla.
  9. Vienmērīgi iespiediet mīklu pannas apakšā. Tas būs mazliet grūts, vienkārši esiet pacietīgs.
  10. Nelieciet garozu, kamēr mērce vairs nesamazinās, jo tas ļauj mērcei sabiezēt un atdzist, kamēr garoza cep.
  11. Kamēr jūs gaidāt, kamēr mērce būs beigusies, sasmalciniet grauzdētos pekanrieksti un atlieciet malā.
  12. Turklāt rīvētus burkānus un sasmalcinātus ananāsus papildus ielieciet atsevišķos virtuves dvieļos un noņemiet lieko mitrumu.
  13. Kad mērce ir samazinājusies līdz vienai glāzei, atlieciet to atdzist, kamēr cept garoza.
  14. Ievietojiet gatavu garoza cepeškrāsnī un vāriet to 8 minūtes.
  15. Kad garoza iznāk no cepeškrāsns, dažās vietās tā var būt uzaugusi. Paņemiet nelielu karoti un viegli nospiediet to atpakaļ uz leju, pārliecinoties, ka garozā nepaliek plaisas.
  16. Pa virsu apkaisa sasmalcinātus riekstus un viegli tos iespiež garozā. Tad apkaisa uz kokosriekstu pārslām, kam seko rīvēti burkāni un tad visbeidzot ananāsi. Pārliecinieties, ka viss tiek sadalīts vienmērīgi.
  17. Visbeidzot, vienmērīgi pārlejiet kokosriekstu piena mērci un visu virsū, pārliecinoties, ka jūs to saņemat stieņu sānos.
  18. Izmantojiet nazi, lai virpuļotu ap slāņiem dažās vietās, kur mērce pulcējas, lai pārliecinātos, ka tā iesūcas visos slāņos. Pēc tam viegli sakratiet visu pannu, lai pārliecinātos, ka mērce tiešām iegrima visur.
  19. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un pagatavojiet to, līdz jūsu batoniņi ir zeltaini brūni un burbuļojoši. Tam vajadzētu būt apmēram 28-30 minūtēm. Ļaujiet viņiem atdzist uz letes līdz istabas temperatūrai. Kamēr stienīši gatavo, noteciniet indijas un ievietojiet nelielā virtuves kombainā.
  20. Pievienojiet pienam, agavei, vaniļai un sāli un samaisiet maisījumu līdz krēmīgam. Tas varētu aizņemt labas 3-4 minūtes. Darbojoties virtuves kombainam, ielejiet kokosriekstu eļļā, līdz tas ir labi apvienots. Pārvietojiet matējumu bļodā un ievietojiet ledusskapī, lai tas nostiprinātos.
  21. Kad stieņi ir sasnieguši istabas temperatūru, virs tā izklāj matējumu. Pārklājiet un atdzesējiet stieņus uz nakti, lai viss iestatītos. Nākamajā dienā izvelciet stieņus no pannas un sagrieziet šķēlēs.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 3663 # Kopējie ogļhidrāti: 276 g # Kopējie tauki: 259 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 40 g # Kopējais nātrijs: 1047 g # Kopējais cukurs: 188 g (uz vienu porciju) Kalorijas: 229 # Ogļhidrāti: 17 g # Tauki: 16 g # Olbaltumvielas: 3 g # Nātrijs: 65 g # Cukurs: 12 g Piezīme. Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.