Ar kanēli, muskatriekstu un krustnagliņu mājienu šie burkānu cepumi ir garšīgs ēdiens, par kuru jums patiesībā nav jājūtas tik slikti. Jā, viņiem ir cukurs, bet ir arī labi izstrādājumi: burkāni, valrieksti, lini un pilngraudu speltas milti. Nav slikti “ārstēt”.
Burkānu cepumi (vegāni)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Kalorijas
111
Kalpo
22
Gatavošanas laiks
14
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote maltu linu sēklu
- 3 ēdamkarotes ūdens
- 3/4 tase speltas miltu
- 3/4 tase universālu miltu
- 1/2 tase neapstrādātu auzu pārslu
- 3/4 tējkarotes kanēļa
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu
- šķipsniņu zemes krustnagliņu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase vegānu sviesta cepamā nūjas istabas temperatūrā
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1/4 tase brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 tase smalki sasmalcināta burkāna
- 1/3 tase sasmalcinātu valriekstu
Sagatavošana
- Mazā bļodā apvienojiet savus zemes linus un ūdeni, ātri to samaisiet un nolieciet malā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
- Lielā maisīšanas traukā apvienojiet savus speltas miltus, universālos miltus, auzu pārslu, kanēli, muskatriekstu, krustnagliņas, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.
- Izmantojot elektrisko statīva maisītāju (vai rokas maisītāju), apmēram minūti ar vidēju ātrumu sasmērējiet sviestu.
- Pievienojiet sviestam granulēto un brūno cukuru un turpiniet samaisīt vēl 2 minūtes.
- Pievienojiet savu vaniļas un linu / ūdens kombi. Beat vēl minūti vai līdz brīdim, kad tas ir labi pievienots.
- Lēnām pievienojiet sausās sastāvdaļas un samaisiet tikai līdz sajaukumam. Pievienojiet burkānus un valriekstus un samaisiet vēl vienu minūti.
- Sautējiet sīkdatnes mīklu mazās bumbiņās, izmantojot apmēram 1 1 / 2-2 ēdamkarotes mīklas vienā sīkfailā un novietojiet uz tās sīkdatnes lapas. Es izmantoju akmens sīkdatņu loksnes un varu novietot tās tieši uz loksnēm. Ja jūs izmantojat kaut ko citu, jums, iespējams, vispirms būs jānovieto pergamenta papīrs, lai novērstu pielipšanu.
- Cep 12–14 minūtes, līdz apakšējās ārējās malas sāk kļūt zeltainas.
- Pirms rakšanas atdzesē uz cepamiem plauktiem!