Kādas ir brīvdienas, neņemot veselīgu dārzeņu un pēc tam virzot to pilnīgi pretējā virzienā, padarot to saudzīgu un sierīgu? Tomēr neuztraucieties, jo šis vegāns ziedkāpostu siers ir šeit, lai ietaupītu dienu. Gluda, krēmīga mērce lieliski sader kopā ar mīksto ziedkāpostu un ir lielisks papildinājums jebkurai maltītei.
Ziedkāpostu siers (vegāns)
- Bez alerģijas
- Piena bezmaksas
- Augsts šķiedrvielu daudzums
- Vegāns
Kalorijas
158. lpp
Kalpo
6
Sastāvdaļas
- 1 liels ziedkāposti
- 1/4 tase vegānu sviesta
- 1/2 tase balto miltu
- 2 1/2 tases mandeļu piena
- 1/4 tase uztura rauga
- 1/2 unces maltas mandeles
- Sāls un pipari pēc garšas
- Muskatrieksts (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 ° F.
- Sāciet sagriezt savu ziedkāpostu koduma lieluma florelēs.
- Pievienojiet savu ziedkāpostu lielā katliņā un piepildiet ar ūdeni.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vienu reizi vārot, vāra 2 minūtes.
- Nosusiniet un ievietojiet vienā kārtā uz cepšanas trauka.
- Citā katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu.
- Kad tas ir izkusis, pievienojiet miltus un samaisiet pastā.
- Pēc tam pievienojiet pienu, uztura raugu un garšvielas (pēc izvēles: sarīvējiet kādā muskatriekstā).
- Noslaucīt, lai apvienotu.
- Vidējā siltumā turpiniet saputot, līdz mērce sāk nedaudz sabiezēt. Apmēram no 5 līdz 10 minūtēm, un jums vajadzētu redzēt nelielas konsistences izmaiņas.
- Pārlejiet mērci pār jūsu ziedkāpostu.
- Pa virsu apkaisa maltas mandeles.
- Liek cepeškrāsnī uz 30–40 minūtēm līdz zeltaini brūnai.
- Pasniedz!
Piezīmes
To var pagatavot iepriekšējā naktī līdz 13. solim, pēc tam ievietojot cepeškrāsnī, ja nepieciešams. Atkal uzkarsējiet cepeškrāsnī pie 180 ° F.