Šis ēdiens ir tik vienkāršs, jauks un ātri savācams. Ziedkāposti ir lielisks un veselīgs rīsu aizstājējs, kas nesatur graudus. Un tas ir tik vienkārši pagatavojams, jūs tam neticēsit. Ziedkāposti ir spēcīgs uztura bagātinātājs un viens no labākajiem dārzeņiem, ko regulāri iekļaut uzturā. Protams, tas ir garšīgi grauzdēts un tvaicēts, un pat iebiezināts zupā, taču tas ir arī ļoti jēls.


Ziedkāposti un kāposti cepti rīsi (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns

Kalorijas

2133. gads

Kalpo

4

Sastāvdaļas

Marinētiem šitakiem:

  • 1 1/2 tases sagrieztu šitake sēņu (apmēram 6 vidējas sēnes)
  • 1 ēdamkarote grauzdēta sezama eļļas
  • 1/4 tējkarotes jūras sāls
  • 1 ēdamkarote tamari

Ziedkāpostu rīsiem:

  • 1 vidēja ziedkāposta galviņa, sagriezta floretēs (veido apmēram 6 tases rīsu)
  • 1/2 tase kausiņi, sagriezti šķēlēs
  • 1 glāze kale, sagriezts plānās sloksnēs
  • 1/2 paprika, vidēja, julienned
  • 1 mazs burkāns, nomizots un julienned
  • 1/2 tējkarotes rīvēta ingvera
  • sula vai 1/4 laima
  • 2 tējkarotes sezama eļļas
  • 2 tējkarotes tamari
  • 1/4 tējkarotes jūras sāls + vairāk pēc garšas
  • Indijas piedevas

Sagatavošana

  1. Lai pagatavotu marinētus šitakus, nelielā maisīšanas traukā ievietojiet sagrieztas sēnes un pievienojiet sezama eļļu, jūras sāli un tamarī. Mētājiet, līdz viss ir labi pārklāts. Atlieciet malā un ļaujiet marinēties 15 minūtes, kamēr jūs gatavojat pārējos “ceptos rīsus”.
  2. Ziedkāpostu rīsiem ziedkāpostu floretes ievieto virtuves kombainā un atkārtoti pulsē, līdz ziedkāposti ir sadalīti rīsos līdzīgos gabaliņos. Kad ziedkāposti ir labi sadalīti, pārnesiet bļodā un pievienojiet sīpolus, sasmalcinātu lapu kāposti, papriku, burkānu un rīvētu ingveru. Mētājiet labi, līdz kārtīgi samaisāt.
  3. Pievienojiet laima sulu, sezama eļļu, tamari, sāli un atkal mētājiet. Pielāgojiet garšvielu pēc vajadzības ar vairāk sāls, ja nepieciešams.
  4. Pārlejiet uz bļodām un izrotājiet ar neapstrādātām indēm.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 2133 # Ogļhidrāti: 15 g # Tauki: 233 g # Olbaltumvielas: 6 g # Nātrijs: 701 mg # Cukurs: 6 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.