CauliMash (vegāns)

Ir pienācis jaunais gads, un jūs meklējat veidus, kā ēst iecienītos ēdienus veselīgākā un zemākas kaloritātes veidā. Ja kartupeļu biezeni ir vājā vieta, jums patiks šī veģetārākā, mazāk oglekļa saturošā alternatīva iecienītākajam komforta ēdienam! Pat ja jūs nicināt par ziedkāpostu, jūs nekad nezināt, ka šis ēdiens nav izgatavots no kāpostiņa!


CauliMash (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • 1 vidēja galvas ziedkāposti
  • 1 ēdamkarote vegāna krējuma siera, mīkstināta
  • 1/4 tase uztura rauga
  • 1/2 tējkarotes malto ķiploku
  • 1/8 tējkarotes vegānu vistas buljona (var aizstāt 1/2 tējkarotes sāls)
  • 1/8 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
  • 1/2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu vai sausu maurloku dekorēšanai
  • 3 ēdamkarotes vegānu sviesta

Sagatavošana

  1. Uzstādiet ūdens trauku, lai vārītos virs liela karstuma.
  2. Ziedkāpostu notīriet un sagrieziet mazos gabaliņos. Gatavojiet verdošā ūdenī apmēram 6 minūtes vai līdz labi pagatavotam. Nosusiniet labi; Neļaujiet atdzist un ļoti labi nožāvējiet ziedkāpostu starp vairākiem papīra dvieļu slāņiem.
  3. Bļodā ar iegremdēšanas blenderi vai virtuves kombainā karstu ziedkāpostu sakuļ ar krējuma sieru, uzturvērtības raugu, ķiploku, dārgmetālu un pipariem līdz gandrīz vienmērīgai.
  4. Dekorē ar maurlokiem un pasniedz karstu ar sviesta masu.
  5. Mēģiniet grauzdēt ķiplokus un pievienot nedaudz svaigas rozmarīna, lai iegūtu pilnīgi jaunu garšu.