Chewy, gooey un absolūti yummy. Šos mazos sliktos zēnus ir vērts pelnīt. Nevaino mūs, ja ēd tos visus vienā piegājienā!
Chewy šokolādes tāfelītes (vegāni)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
dārzeņu lazanjas recepte ar bechamel mērci
Kalpo
6-10
Sastāvdaļas
Karameļu kārtai:
- 2 1/4 tases medjool dateles, nomētātas ar kauliņiem
- 1/2 tējkarotes rupjā jūras sāls
- 1 vaniļas pāksts (pupiņu), nokasīts, vai 1 tējkarote maltas vaniļas pāksts
- 1 ēdamkarote riekstu sviesta (mandeļu vai zemesriekstu)
Košļājamajai pamatnei:
- 1 glāze izkaltēta (sasmalcināta) kokosriekstu
- 1 glāze lazdu riekstu
- 2 datumi, nomētāti ar kauliņiem
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 1 ēdamkarote kakao pulvera
- mazs šķipsniņš rozā Himalaju sāls
- 1 vaniļas pāksts (pupiņa), nokasīts vai
- 1 tējkarote maltas vaniļas pāksts
Šokolādes slānim:
- 1/2 tase kokosriekstu eļļas
- 4 ēdamkarotes kakao pulvera
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
Sagatavošana
Karmela slānis:
- Sāciet datumus mērcēt ūdenī vismaz 1 stundu - izmantojiet pietiekami daudz ūdens, lai tos pārklātu. Tas ir tāpēc, ka tos ir vieglāk sajaukt.
Košļātais pamats:
- Pa to laiku izveidojiet košļājamo pamatni, pievienojot visas sastāvdaļas blenderī un bliting, līdz viss ir apvienots, un jums ir daļēji lipīgs maisījums.
- Ievietojiet maisījumu 450 gramu klaipu alvā vai silikona veidnē. Paplāti var izlīdzināt ar pielīmējošu plēvi (plastmasas iesaiņojums), lai būtu vieglāk izlekt, kad tā ir gatava. Nospiediet maisījumu uz leju, lai izveidotu vienmērīgu slāni.
- Pēc tam sablenderējiet datumus ar 1/4 glāzes mērcēšanas šķidruma, sāls, vaniļas un riekstu sviesta blenderī, līdz iegūstat bagātīgu, zīdaini gludu konsistenci. Vienmērīgi izklāj karameli virs košļājamā pamatnes slāņa veidnē un ļauj 2 stundas nostāvēties saldētavā.
Šokolādes kārta:
- Kad maisījums ir gandrīz iestatīts, sāciet gatavot šokolādes kārtu, uz lēnas uguns izkausējot kokosriekstu eļļu. Tiklīdz tas sāk izkausēt, pievienojiet kakao pulveri un kļavu sīrupu un labi samaisiet kopā, pēc tam noņemiet siltumu.
- Izņemiet skārdu no saldētavas, izlejiet maisījumu un sagrieziet 10 plānās joslās vai 6 lielākās joslās.
- Uz darba virsmas novietojiet cepamā pergamenta gabalu (pergamenta papīru), pēc tam satveriet dakšiņu un izmantojiet to, lai paņemtu stieni un iemērktu šokolādes maisījumā, lai pārklātu.
- Dažreiz tas palīdz, lai ar karoti būtu ērti, lai ar karoti šokolādes pārkaisītu. Palaidiet to tieši uz papīra - tā kā batoniņi ir daļēji sasaluši, šokolāde uzreiz nostāsies. Atkārtojiet ar visiem stieņiem.
- Liek ledusskapī un izņem, kad gatavs ēst.
Piezīmes
Padoms: virspusē jūs varētu apkaisīt sasmalcinātus riekstus, taču tas ir pilnīgi neobligāti. Tos var pagatavot lielā partijā un turēt saldētavā, lai gan es jūs brīdinu - tie pazudīs diezgan ātri.