“Chia fresca” ir meksikāņu dzēriens, kurā atsvaidzinoša dzēriena pagatavošanai klasiski izmanto citrona vai citrusaugļu sulu kombinācijā ar augu bāzes powerhouse chia. Chia sēklas - liellopu ēdiens, kas galvenokārt pazīstams ar brīnumaini augsto Omega 3 saturu -, iemērcot ūdenī, absorbē apmēram 9 reizes lielāku svaru, veidojot miniatūras bumbiņas, kas mēdz būt rotaļīgas. Ideja par chia fresca apvienošanu ar citu meksikāņu ēdienu - tekila ir patiess ēdiena liktenis un garšīgi jautrs jauns veids, kā pagatavot margaritu (un pievienot nedaudz uztura). Neapstrādātam variantam spirta vietā izmantojiet citrusaugļu kombucha maisījumu.


Čija Margarita (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
pienenes zaļumu smūtija recepte

Kalpo

1

Sastāvdaļas

  • 2 unces ūdens
  • 1 tējk Chia sēklas
  • 2 unci tekilas
  • 1 unces trīskārša sek
  • 1½ unces svaigi spiestas laima sulas
  • 1 ēd.k. palmu cukurs (saukts arī par kokosriekstu cukuru)
  • stevija, pēc garšas (ja vēlas)
  • ledus

Sagatavošana

  1. Nelielā glāzē sajauciet ūdeni un chia sēklas. Atliek 20 minūtes vai ilgāk, lai veidotos želeja. Iespējams, vēlēsities veikt lielāku šīs darbības sēriju, ja jums ir aizdomas, ka būs nepieciešama vairāk nekā viena margarita, lai sagatavotā chia būtu uz rokas.
  2. Kratītājā, kas piepildīts ar lielu daudzumu ledus, pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot izmērcēto chia želeju, un labi sakratiet.
  3. Izkāš lielā glāzē, pievieno chia želeju un maisa, līdz apvienojas.
  4. Pievienojiet steviju, ja vēlaties saldāku dzērienu.
  5. Pārnes uz servējošo glāzi.

Piezīmes

Stevijas vietā var izmantot papildu palmu cukuru vai agaves nektāru.