Šie mīkstie šokolādes pārklājumi ar šokolādes skaidiņu sīkdatņu mīklas kodumiem ir tik labi, ka visi prasīs recepti. Nav strīdu par to, ka aunazirņi ir iespējams vislabākā sīkdatņu mīkla, kas jums jebkad garšos.


Chickpea sīkdatņu mīklas kodieni (vegāni, nesatur lipekli)

  • Receptes bez lipekļa
  • Vegāns
vegānu kanēļa maize

Sastāvdaļas

  • 1 bundža aunazirņu, iztukšota un izskalota (rezervējiet 1 ēdamkaroti akvafaba - šķidrums no konservētiem aunazirņiem)
  • 1 ēdamkarote akvafaba
  • 1/2 tase mandeļu sviesta (vai jebkura riekstu sviesta)
  • 1/3 tase kļavu sīrupa
  • 1 tējkarote vaniļas
  • Šķipsniņa sāls
  • 24 vegānu šokolādes čipsi
  • 1 glāze šokolādes skaidiņu, kā arī 1 tējkarote kokosriekstu eļļas

Sagatavošana

  1. Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot šokolādes skaidiņas, blenderī un samaisiet līdz gludai. Ievietojiet aunazirņu ledusskapī uz 15 minūtēm, lai tas nedaudz nostiprinātos.
  2. Izmantojiet tējkaroti un karoti maisījuma uz pergamenta loksnes izklāta sīkdatņu lapas. Katra koduma vidū viegli uzlieciet šokolādes čipsu (piemēram, sīkdatnes ar īkšķu nospiedumu, bet pēc tam izlīdziniet augšpusi). Liek saldētavā vēl 15 minūtes.
  3. Kamēr jūsu mīkla atrodas saldētavā, apvienojiet šokolādes skaidiņas un kokosriekstu eļļu katlā uz plīts un novietojiet uz lēnas uguns. Izkausējiet mikroshēmas un izņemiet aunazirņu mīklu no saldētavas.
  4. Izmantojot karoti, iegremdējiet aunazirņu mīklu kausētā šokolādē un kārtīgi pārklājiet to. Pārklātos kodumus novieto atpakaļ uz pergamenta papīra un atpakaļ saldētavā vismaz 2 stundas, lai iestatītu (vislabāk ir nakti).