Mana māte visu laiku gatavoja siera kūku - itāļu siera kūku ar krējuma sieru un rikotu un ar augļiem. Visi vienmēr teica, ka tā ir labākā siera kūka, kāda viņiem jebkad bijusi. Mana siera kūka ir atšķirīga, jo tā ir vegāna un jēla. Es gribēju arī savu iecienīto garšu kombināciju: šokolādi un lazdu riekstus. Es pats pagatavoju lazdu riekstu sviestu, ko ir pilnīgi viegli izdarīt. Vienkārši iemetiet ķekaru lazdu riekstu ātrdarbīgā maisītājā, un tas ir viss. Ja jūs tos vispirms apcepīsit, tie garšos īpaši labi, bet tad jūsu siera kūka nebūs pilnīgi neapstrādāta, bet gandrīz.
Šokolādes lazdu riekstu siera kūka (vegānu, neapstrādāta, bez lipekļa)
- Piena bezmaksas
- Receptes bez lipekļa
- Graudu bezmaksas receptes
- Neapstrādāts vegāns
- Esmu brīva
- Vegāns
- Bez kviešiem
Sastāvdaļas
Garozai:
- 1 glāze lazdu riekstu maltītes
- 1/3 tase kakao pulvera
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/4 tējkarotes košera sāls
Par pildījumu:
- 2 tases indijas, iemērc vismaz 3 stundas
- 1/2 tase kļavu sīrupa
- 1/2 tase ūdens
- 1/2 tase kakao pulvera un papildus putekļu noņemšanai
- 1/2 tase kokosriekstu eļļas, izkususi
- 1/3 tase lazdu riekstu sviesta
- 2 tējkarotes vaniļas
- 1/2 tējkarotes košera sāls
- Lazdu rieksti dekorēšanai
Sagatavošana
Lai izveidotu garoza:
- Apvienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā. Apstrādājiet, līdz sastāvdaļas veido mīklu un salīmē.
- Pārlejiet mīklu uz atsperu formas pannas apakšas. Iespiediet mīklu pannas apakšā, lai veidotos garoza. Apstrādājiet to ar pirkstiem, līdz tas pārklāj visu pannas dibenu. Atlikt malā.
Taisīt pildījums:
- Nosusiniet un izskalojiet izmērcētās indijas.
- Pievienojiet tos, kļavu sīrupu un ūdeni virtuves kombainā.
- Apstrādā līdz vienmērīgai un krēmīgai.
- Pievienojiet kakao, kokosriekstu pulveri, lazdu riekstu sviestu, vaniļu un sāli.
- Apstrādājiet vēlreiz, līdz viss ir labi apvienots un krēmīgs.
- Ar lāpstiņu nokasiet bļodas malas un pārliecinieties, ka viss tiek apstrādāts.
- Pārlejiet pildījumu uz atsperu formas pannu.
- Vienmērīgi izklājiet ar lāpstiņu.
- Ledusskapī vairākas stundas, līdz kūka ir izveidojusies un stingra. Pasniedziet aukstu ar lazdu riekstiem, lai iegūtu piedevām, un ar kakao pulveri, kas uzsmērēts uz šķīvja.