Šis kanēļa ābolu grauzdiņš ir pilnīgi neapstrādāts vegāns, nesatur lipekli un cukuru. Tā ir lieliska alternatīva īstai maizei.


Kanēļa ābolu grauzdiņš (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns

Kalpo

24 gab

Sastāvdaļas

  • 1 glāze valriekstu, iemērc uz nakti
  • 5 datumi, iemērc ~ 15 minūtes
  • 1 ābols ar serdi
  • 1 mazs saldais kartupelis, nomizots un sagriezts mazos gabaliņos (apmēram 1 glāze)
  • 1/2 tase nesaldinātas ābolu sulas
  • 1/2 banāna
  • 1 1/2 tējk. kanēlis
  • 1/4 tējk. kardamons
  • šķipsniņa sāls, pēc izvēles
  • 1 glāze flaxseed maltītes
  • 1/4 tase flaxseeds
  • 1/4 tase neapstrādātu saulespuķu sēklu
  • 1/4 glāzes neapstrādātu lobītu kaņepju sēklu

Sagatavošana

  1. Virtuves kombainā apstrādājiet valriekstus caur sāli, līdz tie ir gandrīz gludi. Dažas reizes jums būs jāsaskrāpē procesora trauks.
  2. Lielā bļodā apvienojiet flaxseed miltus, flaxseeds, saulespuķu sēklas un kaņepju sēklas. Ielejiet valriekstu maisījumu un samaisiet, līdz kārtīgi apvieno. Izklājiet maisījumu uz Teflex dehidrācijas loksnes, lai mati būtu tikai 1/2 collas biezi, un malas pievelciet. Mīklu viegli sagrieziet vēlamajās formās. Ievietojiet dehidratorā un 30 minūtes dehidrējiet pie 145F temperatūras, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 115F un turpiniet “grauzdiņa” dehidrēšanu, līdz tas ir sauss un ļoti kraukšķīgs, apmēram 20–24 stundas.
  3. Padoms:Apmēram 2 stundu laikā es uzmanīgi uzsitu “grauzdiņus”, virsū uzliekot linuma loksni + dehidratācijas paliktni, un tad viegli noņemu Teflex loksni. Tas paātrina dehidrēšanas procesu.
  4. Sadaliet “grauzdiņus” gabalos un uzglabājiet hermētiskā traukā. Lai pasniegtu, papildiniet ar augļiem saldinātu ievārījumu, dabisko mandeļu vai zemesriekstu sviestu - vai iecienītāko grauzdēšanas virskārtu.
  5. Krekeriem izklājiet mīklu līdz apmēram 1/4 ″ - jums būs nepieciešami divi paplātes, un žāvēšanas laiks būs mazāks.