Šis ir blīvs, sātīgs un absolūti garšīgs. Kaļķi, rieksti un avokado tik labi sajaucas ar agaves, datumu un kokosriekstu saldumu. Papildiniet to ar svaigām zemenēm - īstu ēdiena mīlestību un perfektu desertu, pēcpusdienas cienastu vai pat dzimšanas dienas kūku.


Kokosriekstu saldējuma siera kūka ar laimu un avokado (vegāns, neapstrādāts, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Neapstrādāts vegāns
  • Esmu brīva
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Sastāvdaļas

Pirmajam slānim:

  • 3/4 glāzes datumu (bez kauliņiem), dažas minūtes iemērc karstā ūdenī, lai mīkstinātu (pēc tam uzmanīgi noņemiet mērcēšanas ūdeni)
  • 1 glāze jauktu riekstu (es iesaku lazdu riekstus, mandeles un Brazīlijas riekstus)
  • 2 ēdamkarotes piena, kas nav piens

Krēmveida otrajam slānim:

  • 1 glāze indijas riekstu, iemērc ūdenī vismaz divas stundas, vai ātri mērcējiet karstā ūdenī 10/20 minūtes (cik ilgi vien iespējams).
  • 1 ēdamkarote chia sēklu, kas iemērc 3 ēd.k. mandeļu vai sojas pienā (tas padarīs želejošu)
  • 1 glāze kokosriekstu eļļas (jāizkausē)
  • 1/2 tase agaves
  • Sulas un mīkstums no vienas laima
  • 1 perfekti nogatavojies vidēja lieluma avokado
  • 1/2 tase sasmalcinātu kokosriekstu, vēl vairāk, lai ieziedētu.
  • 2 - 3 tases svaigu zemeņu, sagrieztu plānās šķēlītēs, lai ieziedētu

Sagatavošana

  1. Pirmkārt, noteikti iemērciet indijas riekstus un chia sēklas (otrajam slānim) un datumus (pirmajam slānim).
  2. Tad izveidojiet pirmo kārtu; Ievietojiet sajauktos riekstus blenderī un darbiniet, līdz jums ir graudaini riekstu milti. Pievienojiet izmērcētos datumus (nevis mērcēšanas ūdeni) un sojas / mandeļu pienu un samaisiet vēl dažas minūtes. Jums, iespējams, vajadzēs vienreiz vai divreiz apturēt blenderi un nokasīt malas. Kad jums ir pilnībā sajaukta lipīga mīkla, noņemiet to un izspiediet to pavasara formas pannā (vai neatkarīgi no tā, kāda kūka jums ir mājās). Liek saldētavā, kamēr veido otro kārtu.
  3. Izkausējiet kokosriekstu eļļu katlā uz lēnas uguns un noņemiet mērcēšanas ūdeni no Indijas riekstiem. Ievietojiet abus blenderī kopā ar chia želeju, agavu, laima sulu / mīkstumu un avokado. Dažas minūtes sajauc ar pilnu ātrumu, līdz izveidojas pilnīgi gluds krēms. Pēc tam noņemiet no maisītāja un pievienojiet sasmalcinātu kokosriekstu. Pirms ieliešanas kūkas skārbā, labi samaisiet, lai tas pārklātu pirmo kārtu. Pirms ievietošanas saldētavā vismaz uz pāris stundām, izlīdziniet to pēc iespējas vienmērīgāk.
  4. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar daudzām svaigām zemeņu šķēlītēm un nedaudz sasmalcinātu kokosriekstu.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 4935 # Kopējie ogļhidrāti: 345 g # Kopējie tauki: 370 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 57 g # Kopējais nātrijs: 1178 g # Kopējais cukurs: 266 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.