Kaut arī sālīta karamele ir yummy un jauka - sīkdatņu mīkla ir tikai nākamā līmeņa garšīgums! Tagad iedomājieties krēmveida vaniļas saldējuma kodolu, ko ieskauj mīksts sīkdatņu mīklas slānis, kam virsū ir gaišs šokolādes apvalks - ja jūsu mute pagaidām nedzird, vienkārši paskatieties fotoattēlu vēlreiz - tas ir sava veida pašsaprotams!
Sīkfailu mīkla Magnum (vegāniski)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Sastāvdaļas
Sīkfailu mīkla:
- 4 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta / pulvera
- 1 glāze mandeļu miltu (jūs varat padarīt savu, sajaucot blanšētas mandeles)
- 2 ēdamkarotes piena produktu nesaturošas šokolādes skaidiņas
- šķipsna sāls
Krējuma pildījums:
- 1/2 tase neapstrādātu sakņu, iemērc nakti (vai vismaz 6 stundas)
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
- 1/2 tase kokosriekstu krējuma (pilnā taukos - tikai stingrā daļa)
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta / pulvera
pikants sautēts tofu
Papildināšana:
- tumšā vegānu šokolāde, lai izkususi
Sagatavošana
- Sīkdatnes mīklai - bļodā apvienojiet zemesriekstu sviestu ar kļavu sīrupu un saputojiet kopā. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un apvienojiet, līdz ar savām rokām varat izveidot lipīgu / taukainu sīkdatnes mīklas bumbiņu.
- Paņemiet apmēram ēdamkaroti sīkdatnes mīklas un ievietojiet to silikona veidnē. Izmantojot pirkstus, nospiediet to uz leju un uz augšu sānos (sāniem jābūt plānākiem nekā apakšā), atstājot tukšu caurumu vidū.
- Uzmanīgi pievienojiet koka nūjas veidnei un no jauna pielāgojiet sīkdatnes mīklu, ja tā pārvietojas.
- Krējuma pildījumam - vienkārši pievienojiet visas sastāvdaļas ātrgaitas maisītājā un samaisiet uz augsta, līdz jums ir krēmveida maisījums.
- Katras veidnes tukšajā vidusdaļā ielej apmēram 1-2 ēdamkarotes, vienmērīgi izkliedē maisījumu un uz 2 stundām ievieto saldētavā.
- Kad krējuma maisījums ir stingrs, pievienojiet sīkdatņu mīklas kārtu, aizverot krējuma pildījumu iekšpusē.
- Ievietojiet veidni atpakaļ saldētavā, līdz tā ir stingra. Pa to laiku izkausē šokolādi. Katru magnumu iemērciet šokolādē, līdz tas ir pārklāts, un ievietojiet atpakaļ saldētavā.
- Pirms pasniegšanas ļaujiet atkausēt 1-2 minūtes!