Šī ziedkāpostu kartupeļu biezeni recepte tradicionālo iecienīto vietu pārnes nākamajā līmenī. Šis ēdiens ir krēmīgs, zīdains un aromātisks - un to ir viegli pagatavot! Neviens nekad neuzzinās, ka jūs iešņaucāt ziedkāpostu kartupeļos. Nav krējuma. Nav sviesta. Bet neviens jums neticēs, kad jūs viņiem to sakāt.
Krēmveida ziedkāpostu kartupeļu biezeni (vegāni)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
- C vitamīns
Gatavošanas laiks
50
Sastāvdaļas
- 6 tases yukon zelta kartupeļu, kubiņos
- 4 tases ziedkāpostu florets
- 1/4 tase kokosriekstu krējuma (no konservēta vesela kokosriekstu piena)
- 1/4 tase šķidruma no kokosriekstu piena kannas
- 1/2 ēdamkarotes sāls vai vairāk pēc garšas
- 1/2 ēdamkarotes melno piparu vai vairāk pēc garšas
- 1 maza ķiploku spuldze (pēc izvēles)
- 1/2 ēdamkarotes olīveļļas (pēc izvēles)
Sagatavošana
Ja izmantojat ķiplokus:
- Ja izmantojat ķiplokus, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400ºF.
- No sīpola noņemiet vaļīgo, pārslveida ādu. Nogrieziet apmēram 1/4 ″ no ķiploku sīpola augšpuses - tas atmaskos krustnagliņas.
- Novietojiet spuldzi uz folijas gabala, kas ir pietiekami liels, lai to iesaiņotu. Pārlejiet olīveļļu virsū, ļaujot tai iesūkties krustnagliņās. Sīpolu cieši aptiniet ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī.
- Cep 40-60 minūtes.
- Izņem no krāsns un ļauj atdzist. Izmantojiet karoti, lai nokasītu mīksto grauzdēto ķiploku.
Ziedkāpostu kartupeļu biezeni
- Lielā katlā novāra 8 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk ūdens atkarībā no katla lieluma. Pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu kartupeļus un ziedkāpostus un ļautu tiem pārvietoties, kamēr vārās.
- Uzmanīgi pievieno vārošā ūdenī kartupeļus un ziedkāpostu. Vāra 30–40 minūtes, līdz kartupeļi un ziedkāposti ir dakšas.
- Nolejiet ūdeni. Atgrieziet kartupeļus un ziedkāpostu katlā vai lielā bļodā.
- Uzmanīgi atveriet nesatricinātu kokosriekstu piena kannu, uzmanot, lai krēms būtu takts un ciets augšpusē.
- Noskrāpē 1/4 glāzes krējuma un pievieno kartupeļiem un ziedkāpostiem. Pievienojiet 1/4 tase atlikušā dzidrā šķidruma no kokosriekstu piena kannas.
- Pievienojiet sāli un piparus un grauzdētus ķiplokus, ja izmantojat.
- Izmantojot rokas maisītāju vai iegremdēšanas blenderi, samaisiet sastāvdaļas līdz pilnīgi gludai.
- Pasniedziet tūlīt un izbaudiet!