Kad laika apstākļi sāk atdzist, tvaicējošās un mierinošās zupas trauku neaizvieto, it īpaši zupas ar krēmīgu pamatni, nevis šķidru buljonu. Krēmveida pamatne padara to par papildus sildošu un apmierinošu labestības bļodu, kas savu krēmīgumu iegūst no biezeņotās saldās kukurūzas, kura izrādījās brīnišķīgi gluda un sviesta. Arī šī kukurūzas alfredo zupa ir ārkārtīgi vienkārša recepte, kuru var pagatavot ar vienu galveno sastāvdaļu un dažām garšvielām un papildinājumiem. Ir arī vairākas šīs zupas variācijas, kuras var pagatavot, pievienojot dažādas sastāvdaļas vai izmantojot to kā mērci kvinojai, makaroniem, rīsiem utt.


Krēmveida kukurūzas Alfredo zupa (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

10

Sastāvdaļas

  • 4 tases saldētas vai svaigas baltas kukurūzas
  • 1/2 tase paliek verdoša ūdens
  • 1/4 tējkarotes nerafinēta sāls
  • 3 krustnagliņas malta ķiploka
  • 1 ēdamkarote vegānu sviesta vai izvēles eļļas
  • 1 ēdamkarote laima vai citrona sulas
  • Pēc izvēles papildinājumi: papildu kukurūza, maurloki un čili pulveris

Sagatavošana

  1. Vāra vai tvaicē kukurūzu apmēram 10 minūtes vai līdz vārīšanai. Pievienojiet kukurūzu, karstu ūdeni un sāli virtuves kombainā vai blenderī un samaisiet uz lēnas uguns, pēc tam palieliniet ātrumu līdz lielam, līdz kukurūza kļūst ļoti gluda.
  2. Pievienojiet maltajam ķiplokam blenderī un samaisiet uz lēnas uguns. Ielejiet un pasniedziet ar papildinājumiem un sviesta gabalu bez piena un ar laima sulas šļakatām.