Indijas stila okra maisot apcep ar sīpoliem, tomātiem un garšvielām! Šajā versijā nav izmantota eļļa, un tai tomēr ir pārsteidzošs aromāts un aromāts. Tas ir vegāns un nesatur lipekli.


Karija Okra (Vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

15

Sastāvdaļas

  • 2 tases Bhindi / Okra / Ladies Finger
  • 1/2 sīpolu sasmalcina
  • 2 tomātus sagrieziet kubiņos
  • 2 ķiploku krustnagliņas
  • 1 collu ingveru sarīvē
  • 1 tējkarote ķimenes sēklas
  • 1/2 tējkarotes kurkuma pulvera
  • 1/2 tējkarotes koriandra pulvera
  • 1/2 tējkarotes jūras sāls vai pēc garšas
  • 1/2 tējkarotes Garam Masala

Sagatavošana

  1. Nomazgājiet un nosusiniet okra. Katru gabalu sagrieziet gareniski.
  2. Blenderī vai burvju lodītē tomātus, ķiplokus, ingveru un ķimenes sēklas samaļ pastā. Nelietojiet ūdeni slīpēšanai.
  3. Uz vidējas uguns karsē lielu nelipīgu kastroli un pievieno tomātu / garšvielu pastā. Pavārs 1-2 minūtes.
  4. Pievienojiet sasmalcinātos sīpolus un turpiniet gatavot uz vidējas / zemas uguns 3-5 minūtes.
  5. Pievienojiet okra, kurkumu, koriandru un sāli. Vāra vēl 10 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz ūdens. Nepārsedziet pannu ar apgaismotu. Turiet zemā vai vidējā siltumā, bet ļoti maigi apgrieziet maisījumu, nesalaužot okra, TIKAI pēc nepieciešamības.
  6. Kad okra ir pagatavota, noņemiet no uguns un samaisiet garam masala.
  7. Jūsu Bhindi Masala ir gatava pasniegšanai!