Dobtās sēnes un aunazirņu biezeni pats par sevi neizklausās tik pārsteidzoši, bet salieciet tos kopā un jums būs viss garšīgā un unikālā ēdiena izteiciens. Šajā receptē aunazirņus sajauc ar sīpoliem, tomātiem, kaltētām jāņogām un neapstrādātu indijas sviestu, pievieno garšvielām ar karija pulveri un pēc tam iepilda balto pildījumu sēnēs. Pasniedziet tos svaigu spinātu lapu gultā ar nedaudz ķirbju sēklu piedevu.


Kurinātās pildītās sēnes (vegāniski)

  • Piena bezmaksas
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Vegāns

Kalpo

10–12

Sastāvdaļas

  • 10–12 lielas balto pogas sēnes pildījumam
  • 1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos
  • 1 14 unces var garbanzo pupiņas
  • 1 mazs tomāts, sasmalcināts
  • Sauja žāvētu jāņogu vai rozīņu
  • 1 ēdamkarote neapstrādāta indijas sviesta, kā arī 1 ēdamkarote ūdens
  • 1 ēdamkarote karija pulvera
  • 4 tases svaigu spinātu
  • 1/4 tase neapstrādātu ķirbju sēklu, lai pielietotu

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F.
  2. Ūdens sautē sīpolu. Lai laistītu sautē, sautējiet pannu karstā virs vidējas uguns. Pievienojiet sīpolus un nedaudz ūdens. Bieži samaisiet, pievienojot tieši tik daudz ūdens, kamēr tie vārās, lai neliptu.
  3. Indijas sviestu un ūdeni samaisa pastā. Atlikt malā.
  4. Kad sīpols ir maigs, pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas, izņemot indijas sviesta un ūdens maisījumu.
  5. Ļaujiet sastāvdaļām vārīties, līdz tomāts sabrūk, apmēram 15 minūtes.
  6. Pēc tam samaisiet garbanzo pupiņas, izmantojot lielu karoti vai kartupeļu biezeni, lai lielāko daļu sautētu, atstājot apmēram 1/4 no tām veselas.
  7. Pievienojiet Indijas pastu un samaisiet, lai apvienotu.
  8. Pildiet sēnes ar maisījumu.
  9. Cepiet 30–40 minūtes stikla cepšanas traukā, līdz sēnes ir maigas, bet nav mīkstīgas. Pasniedz.