Viena no pirmajām lietām, kas man pietrūka, kad devos uz vegānu, bija olu kultenis no rīta. Šī recepte ir garšīgāka, daudz veselīgāka, un, gatavojot šo ķemmīti, netika nodarīts kaitējums nevienam dzīvniekam. Tas ir ideāls brokastu ēdiens manai ģimenei!


Karija Tofu motokross (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

745. lpp

Sastāvdaļas

  • 1 kartupelis
  • 1 sīpols
  • ½ zaļie pipari
  • ½ glāze sasmalcinātu sēņu
  • Viens iepakojums ar papildus stingru tofu
  • 2 ēd.k. rauga pārslu pārslu
  • 2 ēd.k. kurkuma pulvera
  • 1 tējk. karija pulvera
  • Šķipsniņš vai divi pipari
  • Sauja svaigu spinātu
  • 1 tomāts
  • 1 avokado
  • 1 tējk. olīveļļas

Sagatavošana

  1. Sagrieziet kartupeli mazos kubiņos.
  2. Pievienojiet olīveļļu pannā un dažas minūtes vāra kartupeļu kubiņus uz vidējas uguns, regulāri maisot, līdz maiga.
  3. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet to katliņā. Sautē vēl dažas minūtes, maisot.
  4. Sasmalciniet zaļos piparus un sēnes un pievienojiet tos katliņā. Pavārs uz lēnas uguns 3-5 minūtes.
  5. Nolejiet tofu un ievietojiet lielā bļodā. Lai palīdzētu tofu nožūt, izmantojiet papīra dvieli. Izmantojiet kartupeļu biezeni, lai drupinātu tofu un pievienotu to pannā.
  6. Pievienojiet visas garšvielas un samaisiet. Gatavojiet uz vidējas uguns 7-10 minūtes, regulāri maisot.
  7. Sagrieziet avokado un tomātu un sakārtojiet uz šķīvja blakus svaigajiem spinātiem.
  8. Lieciet gardu tofu motokross blakus jūsu veggies un baudiet!

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 745 # Kopējie ogļhidrāti: 70 g # Kopējie tauki: 40 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 48 g # Kopējais nātrijs: 240 mg # Kopējais cukurs: 5 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.