Šis kārotais dārzeņu ēdiens ir piepildīts ar daudz veselīgiem zaļumiem un burkāniem, kā arī ar kraukšķīgu olbaltumu. Šis ēdiens ātri sanāk. Viss, kas jums jādara, ir pagatavot tempeh, sajaukt dārzeņus ar karija garšvielām, pēc tam tos vārīt tajā pašā pannā, kuru izmantojāt tempeh, padarot to lieliski piemērotu maltītei nedēļas vidū. Pasniedziet ar kvinoju vai jebkura veida graudiem, un jūs arī sev esat sagādājuši pusdienas, kas jūs pilnībā uzturēs līdz vakariņām.


Kurināti dārzeņi ar Tempehas trīsstūriem (vegāni, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Nu veselīgi
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Vegāns
neapstrādātas citrona bumbiņas

Kalpo

4

Sastāvdaļas

  • 1 astoņu unces iepakojums bez lipekļa, kas sagriezts trīsstūros
  • 2 ēdamkarotes bez lipekļa tamari vai šķidri aminoskābes
  • 4 burkāni, sasmalcināti vai sagriezti šķēlēs
  • 1 glāze sniega zirņu, sagriezta un sagriezta uz pusēm
  • 1 liela sauja kāpostu, bez kātiem un rupji saplēsta koduma lieluma gabalos
  • 2 ēdamkarotes tahini
  • 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
  • 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
  • 1 tējkarote karija pulvera
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1/2 tējkarotes žāvēta ingvera
  • 1/2 tējkarotes garam masala
  • Kvinoja, pasniegšanai

Sagatavošana

  1. Sildiet wok uz plīts uz vidējas uguns. Pievienojiet tamariju un tempeh, uzmanīgi pārklājot tempeh un vāra līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes katrā pusē.
  2. Kad rūdījums pavārs, pagatavojiet dārzeņus un tos visus ielieciet lielā bļodā. Atsevišķā, mazā bļodā sajauciet tahini, kļavu sīrupu, ābolu sidra etiķi un garšvielas. Saputojiet pārsēju, līdz tas ir apvienots. Pievienojiet šo maisījumu dārzeņiem un samaisiet, pēc tam ļaujiet tam marinēties, kamēr tempeh gatavojas.
  3. Kad tempeh ir izvārījies, noņemiet to no pannas, ātri notīriet, lai noņemtu lieko eļļu, un pēc tam ielejiet dārzeņus pannā un uzkarsējiet, līdz tie ir mīkstināti. Uz šķīvjiem izklājiet nedaudz quinoa, pēc tam dārzeņus un uzlieciet to ar mīkstumu. Dekorē ar cilantro un pasniedz.