Neapstrādāti deserti parasti var pamudināt pat skeptiķus, un šis neapstrādātais vegāns tiramisu nav izņēmums. Izmēģiniet šo klasisko, eleganto desertu.


Dekadents neapstrādāts tiramisu ar kafijas dzēriena smalkmaizītēm (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Bez rafinēta cukura
  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns
vegānu speķa bitu recepte

Sastāvdaļas

Par garoza:

  • 1 glāze auzu vai valriekstu bez lipekļa
  • 1 glāze rozīnes
  • 2 ēdamkarotes auksti spiestas kafijas

Ladyfingers:

  • 1 glāze auzu bez lipekļa
  • 1 glāze datumu
  • Šķipsna sāls
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 2 ēdamkarotes auksti spiestas kafijas

Vaniļas krēmam:

  • 2 tases priežu riekstu vai makadāmijas riekstu
  • 2 tases ūdens pēc nepieciešamības
  • 1/4 tase šķidras kokosriekstu eļļas
  • 3 ēdamkarotes kokosriekstu nektāra
  • 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
  • 3 tējkarotes sojas lecitīna (pēc izvēles, bet ieteicams sabiezināt maisījumu)

Sagatavošana

  1. Lai izveidotu garoza: pārstrādājiet auzas vai valriekstus miltos virtuves kombainā. Pievienojiet rozīnes un kafiju un apstrādājiet, līdz tā veido bumbiņu. Vienmērīgi piespiediet izklātas maizes pannas apakšā. Iestatiet ledusskapī.
  2. Lai pagatavotu smalkmaizītes: pārstrādājiet auzas miltos virtuves kombainā, pēc tam apvienojiet pārējās sastāvdaļas virtuves kombainā, līdz tās sāk salipt. Veidojiet taisnstūrveida sīkdatnēs (ladyfingers), kas iederēsies jūsu cepešpannā. Dehidrējiet 1-2 stundas no katras puses vai izmantojiet cepeškrāsni zemākajā temperatūrā.
  3. Lai pagatavotu vaniļas krēmu: sajauc visas sastāvdaļas līdz gludai un biezai, piemēram, pudiņam, pēc vajadzības pievienojot šķidrumu. Izklājiet pusi šī maisījuma uz garozas, pēc tam novietojiet dāmas pirkstus tuvu viens otram virs vaniļas krēma. Uzmanīgi izklājiet uz pārējā vaniļas krēma un ievietojiet ledusskapī vai saldētavā vismaz 24 stundas.
  4. Kad gatavs pasniegšanai: uzmanīgi izņemiet tiramisu no pannas, notīriet putekļus ar kakao pulveri un ar asu nazi sagrieziet kvadrātā.

Piezīmes

Uz nakti stāvas grauzdētas kafijas pupiņas izkāš ūdenī, izkāš un izlieto šķidrumu.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 4304 # Kopējie ogļhidrāti: 512 g # Kopējie tauki: 251 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 71 g # Kopējais nātrijs: 289 g # Kopējais cukurs: 327 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.