Bezgrauzdētu vegānu burkānu kūkas recepte ar zīdainu indijas krējuma sieru matēšanai? Jā, lūdzu! Ja jums patīk burkānu kūka, jums patiks šī recepte. Burkāni, datumi, ananāsi, kanēlis un kokosriekstu pārslas veido pamatni. Pēc tam to papildina ar saldu krēmīgu indijas glazūru. Šī vegānu burkānu kūka ir garšīga un veselīga! Ēdiet to jebkurai dienas maltītei!


Divstāvu burkānu kūka (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Neapstrādāts vegāns
  • Esmu brīva
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Sastāvdaļas

Saldais krējums-y:

  • 2 tases iemērc indijas
  • 1/4 tase kokosriekstu eļļas
  • 1/2 tase kļavu sīrupa
  • 1/2 tase visa kokosriekstu piena (no kannas)
  • 1/4 tase raudzēta kokosriekstu ūdens vai citronu sulas
  • 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
  • 1 ēdamkarote ananāsu sulas
  • 1 ēdamkarote citrona sulas

Burkānu kūka:

  • 4 tases burkānu mīkstuma vai rīvētu burkānu šķēlītes
  • 2 tases kauliņu ar datumiem
  • 1 glāze saldētu, svaigu vai konservētu ananāsu (konservēti būs nedaudz saldāki, bet jūs upurējat neapstrādātus)
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1/2 tase nesaldinātu kokosriekstu pārslu
sezama sēklu piens

Sagatavošana

  1. Indijas iemērciet apmēram četras stundas, pēc tam noskalojiet.
  2. Ātrdarbīgā blenderī apvienojiet visas burkānu kūkas sastāvdaļas un samaisiet līdz pilnīgi gludai. Noskrūvējiet malas, lai vienmērīgi samaisītos ik pēc minūtes.
  3. Iespiediet pannā (es izmantoju 8 collu atsperu formu).
  4. Sajauc visas siera kūkas sastāvdaļas ātrgaitas maisītājā uz augstas, līdz ir pilnīgi gludas. Lai iegūtu pilnīgi gludu, tas prasa dažu minūšu sajaukšanu augstā temperatūrā.
  5. Burkānu kūka virsū uzlej matējumu.
  6. Liek ledusskapī, lai iegūtu vairāk salmu konsistences, vai vismaz 4-6 stundas sasaldē, lai iegūtu biezpiena kūkas konsistenci.

Piezīmes

Ja neesat pārliecināts, kā no kokosriekstu piena kārbas iegūt tikai krējumu, vienkārši atdzesējiet to uz nakti un nokasiet cieto krējumu, kas ir pieaudzis līdz augšai. Arī šķidrums no kannas ir lieliski izmantojams kokteiļos!

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 3761 # Kopējie ogļhidrāti: 307 g # Kopējie tauki: 237 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 69 g # Kopējais nātrijs: 2244 g # Kopējais cukurs: 213 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.