Kokteilis un deserts viss vienā! Ko nemīlēt? Šis nav “alternatīvs” saldējums. Tā vienkārši ir vegāna un rafinēta bez cukura, tomēr tie picky ēdāji nekad neuzzinās, ja vien jūs viņiem to neteicat. Kokosriekstu piena veselīgie tauki piešķir šim piena saldējumam pārsteidzoši krēmīgu un bagātīgu tekstūru. Un nedaudz alkohola, kas palicis pēc ķiršu mērcēšanas, tas padara to par patīkamu mīkstu pasniegšanu, lai to vienmēr būtu viegli iemērkt.
Dzēris ķiršu kokosriekstu saldējums (vegāns)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Sastāvdaļas
- 2 tases ķiršu, bez kauliņiem (ja jums nav ķiršu smalcinātāja, tīru naglu āmuriet koka gabalā un iespiediet ķirbi virs nagu augšdaļas, izspiežot bedri ārā)
- garšvielu rums
- 1 var pilnvērtīga kokosriekstu piena
- 1 glāze mandeļu piena (vai cita izvēlēta piena, varat izmantot arī vairāk kokosriekstu piena)
- 1 ēd.k. bultiņu sakņu pulveris (vai kukurūzas ciete)
- 1/4 glāzes agaves (vai cita šķidra saldinātāja vai pēc izvēles)
- Rupji sasmalcinātas 3,5 unces tumšās šokolādes
- 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu, grauzdēti
Sagatavošana
- Ievietojiet vienu tasi ķiršu nelielā bļodā un ielejiet pietiekami daudz garšvielu ruma, lai segtu ķiršus. Mērcēt vismaz 4 stundas un līdz naktij.
- Nogrieziet ķiršus caur sietiņu. (Es rezervēju rumu ķiršu infūzijas kokteilim!)
- Rupji sasmalciniet atlikušo 1 glāzi ķiršu.
- Ielieciet samērcētos ķiršus, kokosriekstu pienu, mandeļu pienu, bultiņu sakni un agavu blenderī un samaisiet, līdz apvienojas.
- Sajauciet sasmalcinātos ķiršus, tumšo šokolādi un pekanriekstus.
- Sasaldējiet saldējuma ražotājā saskaņā ar ražošanas instrukcijām.
- Ja jums nav saldējuma automāta, ievietojiet saldētavā un aptuveni ik pēc stundas 6 stundas intensīvi samaisiet.