Baklažāni… speķis?! Jā, tas ir reāli. Pareizi pagatavojot, baklažāni var būt lieliski daudzveidīgi, kad runa ir par gaļīgas garšas atjaunošanu. Šajā receptē tas ir norūdīts ar šķidrajiem dūmiem un brūno cukuru, apviļāts sparģeļiem un pēc tam cepts, līdz tam ir šis kraukšķīgā speķa kraukšķīguma faktors. Tie ir ideāls pirkstu ēdiens ballītēm.
Baklažānu ar speķi iesaiņoti sparģeļi (vegāni)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
vegānu madeleines recepte
Kalpo
15-20
Sastāvdaļas
- 1 baltais baklažāns
- 1/4 tase olīveļļas
- 2 ēdamkarotes šķidru dūmu
- 1 tējkarote brūnā cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1 ķekars sparģeļu
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote sāls, lai apkaisītu virsū pēc cepšanas (pēc izvēles)
- Vegāns Parmesan siers (pēc izvēles)
Sagatavošana
- Nomizojiet baklažānu un sagrieziet to ļoti plānās, apmēram 1 collas platās sloksnēs.
- Vidējā bļodā saputojiet kopā olīveļļu, šķidros dūmus, brūno cukuru un sāli. Pievienojiet baklažānu strēmeles bļodā un pārklājiet marinādē. Pārklājiet bļodu un ledusskapī vismaz stundu vai nakti.
- Kad baklažāns ir beidzis marinēt, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 ° F. Sasmalciniet sparģeļu purpura galus un katru sparģeļu kātu aptiniet ar baklažāna bekonu. Par vienu sparģeļa kātiņu vajadzētu darīt apmēram divas baklažānu speķa sloksnes. Atkarībā no tā, cik ilgi ir jūsu baklažāni un sparģeļu kāti, jūs varat izmantot vairāk vai mazāk.
- Cep 15-20 minūtes. Jo ilgāk jūs cepsit, jo kraukšķīgāks būs jūsu baklažānu speķis. op pirms pasniegšanas pievienojiet papildu ķiploku pulveri, sāli vai vegānu parmezāna sieru.
- Pasniedz siltu.