Šī recepte ir raksturīga tradicionālajam skābajam pildījumam, taču tajā ir kaut kas īpašs - bageļi. Viss bagels pievieno perforatoru aromāta, ko jūs citādi nesaņemtu, un tas patiešām padara šo pildījumu ar bumbiņu. Šis apburošais garnīrs ir lieliski piemērots brīvdienām


Viss Bagel svētku pildījums (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • 6 tases kubiņos sagrieztu visu, kas sagriezts
  • 1 3/4 tases dārzeņu buljona
  • 1/3 tase sarkanā sīpola, kubiņos
  • 1 tase selerijas, kubiņos
  • 1 zaļš sīpols, sagriezts plānā kārtā
  • 2 ķiploku daiviņas, maltas
  • 1 glāze sēnes, plānās šķēlītēs
  • 1/4 tase paprikas, kubiņos
  • 1/2 tase rozīnes
  • 1/4 tase valriekstus, rupji sasmalcinātus
  • 1 ēdamkarote žāvētu pētersīļu
  • 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
  • 1/2 ēdamkarotes svaiga rozmarīna
  • 1/2 tējkarotes žāvētu timiāna lapu
  • 1/2 tējkarotes žāvēta oregano
  • 1/8 tējkarotes žāvētu salviju
  • Šķipsniņa sāls
  • Svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
  2. Ielieciet sagrieztus kauliņus uz cepešpannas un cepiet astoņas minūtes vai līdz tas ir izžuvis un viegli apbrūnējis.
  3. Vidējā temperatūrā sildiet 1/4 glāzes dārzeņu buljona lielā katliņā. Sautē sīpolus, selerijas, ķiplokus, papriku un sēnes buljonā un vāra uz vidēja uguns, līdz viss ir mīksts un caurspīdīgs.
  4. Lielā maisīšanas traukā apvienojiet bagela kubiņus, vārītās sastāvdaļas un visas atlikušās sastāvdaļas, izņemot atlikušo buljonu.
  5. Kad maisījums ir vienmērīgs, lēnām ielejiet buljonu, maigi samaisot, lai sastāvdaļas vienmērīgi samitrinātu.
  6. Pārnes maisījumu uz cepešpannas un cep 35–40 minūtes vai līdz bageļa gabaliņi ir viegli brūni.