Šī vegānu mac un siera recepte padara krēmīgāko vegānu mac un sieru. Tas nav kaut kāds hipijisks, nīkulīgs “sierīgais” mērcis, kas sajaukts ar nūdelēm, cenšoties to uztvert kā kaut ko tādu, kas varētu nedaudz līdzināties kaut kam, kas līdzinās mac un sieram. Ar patīkamo garšu un tekstūru jūs nebūsit vīlušies. Tas ir biezs, mierinošs un pat bez lipekļa. Šī vegānu mac un siera recepte ir sava starp tiem, kas nav vegāni. Taisni uz augšu.


Īpaši krēmīgs Mac un siers (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Vegāns

Kalpo

4 - 6

Sastāvdaļas

  • 1 russet kartupelis, mizoti un sagriezti sakodiena lieluma gabalos (1 1/2 tases)
  • 1 glāze burkāna, sagriezta 1/2 collas kārtās
  • 1/4 dzeltenā sīpola, kubiņos (1/2 tase)
  • 2 tases ūdens
  • Zemes bilances sadalījums 1/2 tase
  • 1/2 tase uztura rauga
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 1 tējkarote sāls
  • 3 ēdamkarotes kokosriekstu piena
  • 3 pagriezienus svaigus melnos piparus
  • 1 kārba (8 unces) bezglutēna makaronu (Senās ražas dārza Pagodas quinoa makaroni ir mana fave) vai parastie līkumi.
  • Pētersīļi rotāšanai

Sagatavošana

Lai pagatavotu siera mērci:

  1. Ievietojiet kartupeļus, burkānu un sīpolu pannā, pārklājiet ar 2 tases ūdens un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes ar ieslēgtu vāku.
  2. Pēc 20 minūtēm izslēdziet siltumu un pievienojiet Zemes līdzsvara sadalījumu, uztura raugu, kurkumu un sāli. Maisīt, lai apvienotu, līdz izkusis.
  3. Ielejiet maisījumu blenderī un samaisiet līdz krēmveida un gludai, apmēram minūti uz vidējas. Jums, iespējams, vajadzēs pāris reizes nokasīt malas no blendera, lai viss iekļautos.
  4. Pievienojiet kokosriekstu pienu blenderī un turpiniet sajaukt, līdz maisījums ir krēmīgs visā.
  5. Pagaidām atstājiet blenderī.

Lai pagatavotu makaronus:

  1. Gatavojiet makaronus atbilstoši norādījumiem uz kastes.
  2. Celma makaronus un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai pārstātu gatavot. Atgriezties pannā.
  3. Ieslēdziet siltumu ļoti zemu un pārlejiet siera mērci pār makaroniem.
  4. Pievienojiet melnos piparus un samaisiet, lai apvienotu.
  5. Izslēdziet siltumu un pasniedziet.
  6. Dekorē ar pētersīļiem.

Piezīmes

Tas šķitīs daudz siera mērces, salīdzinot ar makaroniem. Makaroni absorbē diezgan daudz mērces, tāpēc man patīk maldīties pārāk daudz, nevis pārāk daudz mērces.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 1863 # Kopējie ogļhidrāti: 238 g # Kopējie tauki: 85 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 34 g # Kopējais nātrijs: 988 g # Kopējais cukurs: 10 g (uz porciju) Kalorijas: 311 # Ogļhidrāti: 40 g # Tauki: 14 g # Olbaltumvielas: 6 g # Nātrijs: 165 g # Cukurs: 2 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.