Iekodiet šajā pikantā un jaukā uzkoda, kas ir lieliski piemērota nākamajam pasākumam vai pulcēšanās reizei.
Vīģe un karamelizēti sīpolu plācenīši (vegāni)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Kalorijas
746
Sastāvdaļas
Flatbread un toppings:
- Izvēlētā plācenīte
- Pusi sarkanā sīpola, plāni sagrieztu šķēlēs
- 1-2 ēdamkarotes vegānu sviesta vai olīveļļas
- Sauja arugula
- Sauja ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
- 2 svaigas vīģes, sagrieztas šķēlēs
- Balzama glazūra
baltās šokolādes čipsi bez piena
Vegānu bazilika pesto:
- 1 tase svaigas bazilika lapas
- 1/4 tase uz pusi valriekstiem
- 1 ēdamkarote vegānu parmezāna vai uztura rauga
- 1-2 ķiploka daiviņas
- 1/4 tase un 1 ēdamkarote olīveļļas
- Šķipsniņa sāls un piparu
Sagatavošana
Lai sīpolus karamelizētu:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F.
- Sāciet karsēt vidēja lieluma pannu uz vidējas uguns. Pievienojiet vegānu sviestu vai olīveļļu. Kad sviests / eļļa ir karsta, pievienojiet sagrieztus sīpolus.
- Karamelizējiet sīpolus, ļaujot tiem pagatavot vismaz 20-30 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet un pievienojiet ūdeni vai buljonu, lai tie neliptu pie pannas. Pirms pievienojat vairāk, ļaujiet šķidrumam ievilkties. Kad sīpoli ir izdarīti, izslēdziet siltumu.
Lai izveidotu pesto:
- Kamēr sīpoli gatavojas, pagatavojiet pesto, ja to gatavojat no nulles.
- Pievienojiet visas pesto sastāvdaļas virtuves kombainā un sasmalciniet līdz pilnīgai apvienošanai, apmēram minūti vai divas. Pievienojiet vairāk eļļas, ja vēlaties to atšķaidīt. Atlikt malā.
Lai pagatavotu plācenīti:
- Karote ēdamkaroti vai vairāk pesto uz jūsu plātsmaizes, vienmērīgi sadalot to pa visu virsu.
- Ielieciet plātsmaizi cepeškrāsnī apmēram 8-10 minūtes. Kad tas ir izdarīts, iznesiet uz griešanas dēļa vai pasniegšanas šķīvja un turiet to tuvu gatavībai.
- Pannā ar sīpoliem pievienojiet ātru olīveļļas zaru un iemetiet arugula un sagrieztus tomātus. Lieciet, lai vienmērīgi pārklātu, un līdz arugula ir nedaudz izžuvusi. Ne ilgāk kā 30 sekundes.
- Ar karoti uzklājiet virskārtu un vienmērīgi sadaliet pa visu virsu.
- Pievienojiet svaigi sagrieztas vīģes un sasmērējiet ar balzamiko glazūru (vai balzamiko etiķi). Jūtieties brīvi pārkaisa ar vegānu parmezānu. Pasniedziet nekavējoties.