Šī ir patiešām vienkārša recepte - tas ir kokosriekstu pienā vārītu dārzeņu sajaukums, ko mēs saucam par “ginataang gulay”. Šo ēdienu varat pagatavot ar dažiem vārītiem rīsiem patiešām sirsnīgai un apmierinošai maltītei. Iepazīstieties ar patiešām vienkāršo recepti zemāk! Izbaudi!


Dārzeņi kokosriekstu pienā (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
vegānu rauga maize

Gatavošanas laiks

12

Sastāvdaļas

  • 1 sasmalcināts sarkanais sīpols
  • 4 ķiploka daiviņas, rupji sasmalcinātas
  • 5 tases kokosriekstu piena
  • 2 tases stīgas pupiņu (pākšaugi)
  • 1/2 mazu ķirbi (kalabasa), sagrieztu 1,5 collu kubiņos (veido apmēram 4 tases kubiņu)
  • 2 lieli zaļie čili pipari, pēc izvēles
  • 3 tases svaigu malunggay (moringa) lapu, pēc izvēles
  • 1 tējkarote sāls vai pēc garšas

Sagatavošana

  1. Sildiet lielu pannu. Pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas un sautējiet sīpolus un ķiplokus. Kad mīksti, pievienojiet 2,5 tases kokosriekstu piena.

  2. Pievienojiet dārzeņus, pēc tam ļaujiet vārīties 10–12 minūtes, līdz dārzeņi ir gandrīz vārīti.

  3. Pievienojiet pārējo kokosriekstu pienu un malunggay lapas (ja lietojat). Pēc garšas sezonu ar sāli.


  4. Ļaujiet pagatavot uz vidēja augsta uguns vēl dažas minūtes, līdz dārzeņi ir pagatavoti. Pielāgojiet garšvielu atkarībā no vēlamās garšas. Baudiet, kamēr karsts!