Tiramisu tradicionāli tiek pagatavots ar mascarpone, biskvīta kārbu, kafiju un alkoholu. Protams, jūs varat pagatavot tradicionālā itāļu deserta vegānisku versiju, taču šai receptei ir dažas nopietnas garšas izmaiņas! Piena produkti ir ievērojami uzlabojušies ar veseliem pārtikas produktiem, piemēram, indēm un kokosriekstu krēmu, bet stiprās kafijas garšas ir aizstātas ar Ziemassvētku piparkūku garšvielām, un neapstrādātie “ladyfinger” slāņi ir iemērc smaržīgā chai tējā.


Piparkūkas Tiramisu (vegāns, bez lipekļa, neapstrādāts)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu piparkūku sūkli:

  • 1 glāze mandeles
  • 1/2 tase auzu bez lipekļa
  • 1 ēdamkarote flaxseed
  • 1 tējkarote ingvera
  • 1/2 tējkarotes kanēļa
  • 1/4 tējkarotes katra malta krustnagliņa, zemes muskatrieksts un jūras sāls

Lai pagatavotu Chai mērcēšanas sīrupu:

  • 2 chai tējas maisiņi vai 2 ēdamkarotes chai lapu
  • 3/4 tase verdoša ūdens
  • 2 collas ingvera sagriezts šķēlēs

Indijas krēma pagatavošanai:

  • 2 tases indijas, iemērc uz nakti vai vismaz 30 minūtes ļoti karstā ūdenī
  • 1/2 tase kokosriekstu krējuma, no nesagremotas kokosriekstu piena kannas augšdaļas
  • 1/2 tase piena, kas nav piens
  • 1/8 glāze kakao sviesta, izkususi
  • 1 ēdamkarote mandeļu sviesta
  • 5 ēdamkarotes kokosriekstu cukura
  • 1 1/2 tējkarotes melnā šķipsna melase
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 1 tējkarote ingvera
  • 1/4 tējkarotes jūras sāls
  • sulas viena citrona

Apkalpošanai (pēc izvēles):

  • 1/2 tase kokosriekstu putukrējuma
  • kakao pulveris putekļos
mājās gatavoti snickers veselīgi

Sagatavošana

  1. Vispirms krūzē ielej verdošu ūdeni un caur sietiņu pievieno tējas maisiņus vai lapas un atliek stāvam.
  2. Sajauc visas piparkūku biskvīta sastāvdaļas ātrgaitas maisītājā, līdz izveidojas smalka skaidiņa. Atlieciet bļodā.
  3. Nospiediet 2 ēdamkarotes piparkūku drupatas trīs lielu vai sešu mazu ramekīnu pamatnē, lai veidotu pamatni.
  4. Katrā piparkūku pamatnē ielej 2 tējkarotes chai mērcēšanas sīrupa.
  5. Katrai pamatnei virsū ielej apmēram 1/8 glāzes indijas krēma un apmēram 10 minūtes ievieto saldētavā, lai krēms iestatītos.
  6. Atkārtojiet šīs darbības vēlreiz, līdz maisījumi tiek izmantoti. Centieties nespiest piparkūku cepumu starp katru slāni, vienkārši apkaisa un viegli nospiediet.
  7. Atgriezieties ledusskapī / saldētavā, lai iestatītu vēlreiz, un ielieciet savu kokosriekstu putukrējumu cauruļvadu maisiņā.
  8. Kad slānis ir nedaudz izveidojies, uzmanīgi ar mazu kausiņu apkaisīt katras tiramisu virspuses un notīrīt putekļus.
  9. Atgrieziet ledusskapī un vismaz stundu pirms ēšanas lieciet nostāvēties.

Piezīmes

Laba ledusskapī līdz piecām dienām.

Informācija par uzturvērtību

Par 1/6 nelielu porciju: Kalorijas: 717 # Ogļhidrāti: 60 g # Tauki: 42 g # Olbaltumvielas: 15 g # Nātrijs: 63 mg # Cukurs: 5 g Informācija par uzturu neietver izvēles sastāvdaļas. Piezīme: parādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un sagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.