Daikon ir dārzenis, kuru es atklāju tikai pagājušajā gadā, un tagad tas ir mans iecienītākais veids, kā tos pagatavot - salātu salātu veidā. Pāris reizes mēģināju tos cepot cepties un secināju, ka tie ir kļuvuši nedaudz slapji, taču tiem ir patiešām laba svaiga piparu garša, kas lieliski der šiem vasarīgajiem salātiem.


Gingery Burkānu un Daikon salāti (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns
melno pupiņu sēņu zupa

Kalpo

3.-4

Sastāvdaļas

  • 1 burkāns, lentveida
  • 1 daikon, lentveida
  • ½ glāzes sarkano paprikas, sagrieztu kubiņos
  • 1 tējk svaiga ingvera, malta
  • 1/3 glāzes pavasara sīpolu, plānās šķēlītēs
  • 1 ēdamk svaigas apelsīnu sulas
  • Ēdamkarote rīsu etiķa
  • 1 tējk. Agaves vai saldinātāja pēc izvēles
  • 1/4 tējk sāls
  • 1/4 tējk ķīniešu 5 garšvielu pulvera

Sagatavošana

  1. Bļodā sajauciet burkānu, daikonu, sarkanos papriku, ingveru un zaļos sīpolus
  2. Atsevišķi saputojiet pārējās sastāvdaļas mērcē un pārklājiet salātus, labi samaisot un pārklājot. Pasniedz uzreiz