Tradicionālā grieķu Gyros versija uz augu bāzes, kuras pusē ir krēmveida tzatziki, kas lieliski papildina ēdienu!


Grieķijas žiroskops ar Tzatziki (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

493

Kalpo

4

Gatavošanas laiks

40

Sastāvdaļas

Žirosa “Gaļai”:

  • 2,6 unces žāvētas sojas gaļas
  • 8,4 unces verdoša ūdens ar 1 dārzeņu krājuma kubu
  • 1/2 tējkarotes malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes maltu ķimenes
  • 1/2 tējkarotes maiga čili pulvera (vai karsta, ja jums patīk garšviela)
  • 1/2 tējkarotes kūpinātas paprikas
  • 1/2 tējkarotes žāvēta oregano
  • 1/2 tējkarotes žāvēta timiāna
  • 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/4 tējk. zemes kanēlis
  • Sāls un pipari
  • 1 ēdamkarote neapstrādātas olīveļļas apcepšanai

Tzatziki sastāvdaļām:

  • 3,2 unces sojas jogurta (vai citu augu izcelsmes jogurtu)
  • 1 unces gurķis - sarīvēts
  • 1 tējkarote augstākā labuma olīveļļas
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • 1/2 tējkarotes žāvētu diļļu
  • Melnie pipari pēc vēlēšanās

Flatbread:

  • 12,3 unces vienkāršo miltu
  • 11,4 unces sojas jogurta (vai citu augu bāzes jogurtu)
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1 tējkarote cepamā soda
  • 1 tējkarote kūpinātas paprikas
  • 1 tējkarote oregano
  • Īpaši neapstrādāta olīveļļa, lai apceptu

Sagatavošana

Žirosa “Gaļai”:

  1. Pievienojiet malto gaļu, ūdeni un krājumus katliņā, samaisiet, līdz tas ir rūpīgi apvienots, pēc tam uz lēnas uguns (raktuves bija uz 2 no 6) uz plīts uz 15 minūtēm - pārliecinieties, ka regulāri maisa, lai tas neliptu.
  2. Pēc 15 minūtēm pārlejiet bļodā un pievienojiet visas piedevas (pirms pievienošanas sajauciet atsevišķi) un atstājiet 5 minūtes, lai “ievilktu”
  3. Pēc tam cep apmēram 5-10 minūtes, līdz mīkla ir sasmalcinājusies

Tzatziki:

  1. Sajauc visas sastāvdaļas bļodā - jauki un vienkārši!

Flatbread:

  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas bļodā un samaisiet / mīciet, līdz izveidojas mīkla
  2. Pēc tam mīklu sadaliet 4 bumbiņās
  3. Uz miltām virsmas izrullējiet mīklu līdz apmēram 1cm biezai
  4. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, pēc tam apcep mīklu apmēram 3 minūtes no katras puses līdz zeltainai krāsai

Asamblejai:

  1. Iesaiņojiet maizītes, kas pilnas ar gaļu un tzatziki
  2. Kad es iepriekš esmu apmeklējis Grieķiju, esmu redzējis, ka viņi pievieno arī kartupeļus un salātus - kas arī garšo garšīgi, jo to es izdarīju ar mīnu
  3. Tad visu to iesaiņojiet un izbaudiet!

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 493 # Ogļhidrāti: 83 g # Tauki: 7 g # Olbaltumvielas: 21 g # Nātrijs: 84 mg # Cukurs: 8 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.