Šis nūdeļu ēdiens padara lielisku maltīti diviem. Rīsu nūdeles sajauc ar matcha un spirulīnu, lai tām piešķirtu jauko, gaiši zaļo krāsu. Viņus sajauc ar gaļīgām sēnēm un burkānu un zirņu maisījumu devai dārzeņu. Pasniedziet šīs nūdeles ar sojas mērci, karstu mērci un sezama eļļu, ņemot vērā jūsu gaumes vēlmes.


Zaļās tējas nūdeles (vegāni)

  • Pretiekaisuma līdzeklis
  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

2

Gatavošanas laiks

60

Sastāvdaļas

Nūdelēm:

  • 5.30 unces rīsu nūjas
  • 1 tējkarote matcha pulvera
  • 1/2 tējkarotes spirulīnas pulvera
  • 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
  • 2-3 ēdamkarotes ūdens
vegānu macarons aquafaba

Sēnēm:

  • Nedaudz mazāk par 1 unci žāvētu koka ausu sēņu
  • 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
  • 1/2 likās
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • baltvīns
  • Es esmu vītols
  • Sinepes

Dārzeņiem:

  • 1/2 tase svaigu zirņu
  • 1/2 sarkanā sīpola
  • 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas
  • 2 mazi burkāni
  • Svaigs baziliks
  • Sāls un baltie pipari pēc garšas
artišoku krabju kūkas

Apkalpošanai:

  • 1/2 neapstrādāta purava
  • Dāsns svaiga bazilika daudzums
  • Es esmu vītols
  • Asā mērce
  • sezama eļļa
  • sezama sēklas

Sagatavošana

Lai pagatavotu sēnes:

  1. Sēnes vāra apmēram 30 minūtes, pēc tam notecina un noliek malā.
  2. Lielā pannā uz vidējas-lielas uguns uzkarsē eļļu, notīriet un sagrieziet pusi puravu, ielieciet to pannā un vāriet.
  3. Smalki sasmalciniet sēnes, pievienojiet tās pannā, pievienojiet baltvīnu un sautējiet ar vīnu, līdz tas ir samazināts. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus, sojas mērci un sinepes, labi samaisiet un pagatavojiet vēl 2 minūtes. Izslēdziet plīti un nolieciet malā.

Lai pagatavotu dārzeņus:

  1. Uz vidējas-lielas uguns lielā pannā uzkarsē eļļu, smalki sasmalcina pusi sarkanā sīpola, sakuļ pannā un vāra. Pievienojiet svaigos zirņus un burkānus ar kubiņiem kubiņos un vāriet apmēram 10 minūtes ar uzliktu vāku (vajadzības gadījumā pievienojiet nedaudz verdoša ūdens).
  2. Izslēdziet plīti, pievienojiet sāli, piparus un baziliku un nolieciet malā.

Lai pagatavotu nūdeles:

  1. Uzkarsē katlu ūdens līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno rupju sāli, labi samaisa, pievieno nūdeles un vāra apmēram 3–5 minūtes vai saskaņā ar ražotāja norādījumiem.
  2. Pa to laiku izšķīdiniet spirulīnu un matcha pulveri ūdenī un sasildiet sēnes, zirņus un burkānus.
  3. Kad nūdeles ir sagatavotas, iztukšojiet tās caurdurī, pēc tam atkal iemetiet katlā, katlā pievienojiet eļļu un zaļo novārījumu, pēc tam samaisiet un viegli samaisiet.
  4. Pievienojiet sēnes, zirņus un burkānus, puravu gredzenus un dekorējiet ar lielu daudzumu svaiga bazilika. Pār nūdelēm sasmērējiet sojas mērci, karstu mērci un sezama eļļu.
  5. Dekorē ar sezama sēklām, labi samaisa un pasniedz.