Šī sviestmaize ir obligāti jāizgatavo. Īpaši stingrs diedzēts tofu tiek marinēts vienkāršā dārzeņu buljona, šķidru dūmu, sojas mērces un kļavu sīrupa maisījumā. Gatavojot marinētus dārzeņus un sasmalcinātu burkānu, tofu iemērc marinādes dūmakaini saldajā aromātā. Šķidrumu izmanto arī, kad pannā apcep tofu, tofu ieberot vairāk garšas, kamēr tas gatavo.
Grilēta marinēta Tofu sviestmaize (vegāns)
- Piena bezmaksas
- Vegāns
Kalorijas
480
Kalpo
2
Sastāvdaļas
Kūpinātajam Tofu:
- 1 14 unces īpaši stingrs diedzēts tofu, kas sagriezts uz pusēm, pēc tam katru pusi sagriezts 4 gabaliņos
- 1 tējkarote šķidru dūmu
- 1/2 tase dārzeņu buljona
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 tējkarote kļavu sīrupa
- 1 tējkarote ūdens
Sviestmaizei:
- 1/3 tase smalki sagrieztu marinētu dārzeņu vai marinēti dārzeņi
- 1/2 vidēja burkāna, sasmalcināts
- Sauja mazuļu spinātu
- Vegānu majonēze
- Pikantās sinepes
- 1 tējkarote kokosriekstu eļļas
- 4 šķēles zemnieciskas maizes
- Vegānu sviests
Sagatavošana
- Seklā cepšanas traukā apvienojiet šķidros dūmus, dārzeņu buljonu, sojas mērci, kļavu sīrupu un ūdeni un samaisiet, lai apvienotu. Ievietojiet tofu cepšanas traukā, mērcējot katru pusi maisījumā - atmatā.
- Kamēr tofu marinē, sagatavojiet dārzeņus.
- Sildiet lielu cepšanas pannu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet kokosriekstu eļļu un ļaujiet izkausēt. Kad eļļa ir izkususi, pannā ielieciet tik daudz tofu šķēļu. Jūs, iespējams, nevarēsit ievietot visas 8 šķēles vienā reizē, tas būs atkarīgs no jūsu pannas lieluma.
- Pievienojiet pannā pusi šķidruma. Ļauj gatavot apmēram 5 minūtes vai līdz šķidrums lielākoties iztvaiko un tofu ir zeltaini brūns. Pārlejiet tofu un pievienojiet atlikušo šķidrumu pannā. Gatavojiet vēl 3-5 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns.
- Salieciet sviestmaizes, katras maizes šķēles vienā pusē izklājot sviestu. Katrā neapkaisītajā pusē izklājiet majonēzi un sinepes. Uz maizes šķēlītes izklājiet burkānus, marinētos gurķus, tofu un spinātus, un augšpusē ar otru šķēli, ar sviestu sagrieztu pusi uz augšu. Atkārtojiet to ar pārējām 2 šķēlītēm, kopā pagatavojot 2 sviestmaizes.
- Izmantojot to pašu pannu, ko izmantoja tofu cepšanai, pannā ievietojiet 2 sviestmaizes. Sildiet pannu uz vidējas uguns un vāriet katru pusi līdz zeltaini brūnai.
- Noņem no uguns un pasniedz.
Piezīmes
Pagatavots tofu ledusskapī ilgs apmēram nedēļu, padarot tās par ideālām pusdienām nākamās nedēļas pagatavošanai.