Kokosriekstu mandeļu trifeles ir veselīgas un indīgas. Viņiem ir bagāts, krēmveida izdomājuma centrs ar tumšās šokolādes pārklājumu un pārkaisa ar grauzdētu kokosriekstu un sasmalcinātām mandelēm. Tās ir kā paaugstinātas trifeles, kas izgatavotas no vienkāršām un veselīgām sastāvdaļām. Šīs kokosriekstu mandeļu trifeles ir pārsteidzošas, taču jūtieties brīvi radoši darboties ar šo recepti! Pievienojiet dažādu veidu riekstus, piemēram, zemesrieksti vai lazdu rieksti. Pildījumā pievienojiet karoti zemesriekstu sviesta vai pat žāvētus augļus.


Veselīgi grauzdētas kokosriekstu mandeļu trifeles (vegāniski)

  • Piena bezmaksas
vegānu baltmaizes recepte

Kalpo

9

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 tases kauliņu ar datumiem
  • 1 ēdamkarote kausētas kokosriekstu eļļas
  • 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
  • 2 ēdamkarotes kakao pulvera
  • 1/4 tase un 1 ēdamkarote kokosriekstu miltu
  • Šķipsnu pārslains jūras sāls
  • 1 glāze vegānu tumšās šokolādes (bārs vai čipsi)
  • 2 ēdamkarotes izkusušas kokosriekstu eļļas
  • 1/2 tase izkaltēta kokosa
  • 1/4 tase smalki sagrieztu mandeļu

Sagatavošana

  1. Sāciet ar vārīšanu nedaudz ūdens. Pievienojiet datumus bļodā un pārklājiet tos ar verdošu ūdeni. Ļaujiet mērcēt 20 minūtes. mīkstināt. Nosusiniet un pārlejiet uz virtuves kombainu kopā ar kokosriekstu eļļu un kļavu sīrupu. Apstrādājiet līdz krēmveida un izveidojas bieza pasta.
  2. Pievienojiet kakao pulveri, miltus un jūras sāli. Gatavojiet biezā un lipīgā mīklā. Ledusskapī 20 minūtes. Vienlaicīgi paņemot 2 ēd.k. mīklas, sakuļ bumbiņās un pārnes uz pergamenta izklātā cepešpannas. Iesaldē 30-45 minūtes. nostiprināties.
  3. Kamēr bumbiņas sasalst, grauzdējiet kokosriekstu. Nelielā katliņā uz vidējas-zemas uguns pievienojiet kokosriekstu un visu laiku samaisiet, lai tas vienmērīgi sabiezētu. Tiklīdz zeltaini brūna, pārnes uz mazu bļodu.
  4. Pireksa mērglāzē vai mikroviļņu drošā traukā 30 sekundes izkausē šokolādes skaidiņas. intervāli. Saputojiet kokosriekstu eļļā un atlieciet malā.
  5. Izņemiet bumbiņas no saldētavas. Izmantojot dakšiņu, uzmanīgi vienu pēc otras iemērciet izkusušajā šokolādē, lai tā pilnībā pārklātu. Vienu trifeles pusi caurdurt ar zobu bakstāmo (piemēram, kūku) un ar to visu apkaisīt ar bumbiņu uz kokosriekstu un sasmalcinātām mandelēm. Jūs varat noturēt zobu bakstāmais un trifeles vai nu putuplasta vai pat tāda augļa gabaliņā kā ābols (ievietojiet tasītē, lai to stabilizētu).
  6. Kad visas trifeles ir pārklātas ar šokolādi, kokosriekstu un mandelēm, tās pārnes saldētavā, lai nostiprinātu vēl 20 minūtes. Uzglabāt hermētiskā traukā saldētavā ne ilgāk kā 2 nedēļas.