Palm Calamari sirdis (vegāni)

Mums nav jāziedo savi okeāni, planēta vai dzīvnieki, lai ēst satriecošu pārtiku. Šī vegānu kalamāru recepte ir aromātiska, viegla, kraukšķīga un absolūti garšīga. Tas tiek pasniegts ar klasisko kokteiļu mērci, kas lieliski papildina plaukstas kraukšķīgās un ar tempuru saplacinātās sirdis. Nemaz nerunājot, tas prasa tikai dažas sastāvdaļas, un pagatavošana prasa tikai pusstundu.


Palm Calamari sirdis (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

3.-4

Gatavošanas laiks

30

Sastāvdaļas

Par mīklu:

  • 1 1/2 tases tempura sajauc
  • 1-2 tases ledus auksta ūdens
  • 3 jūras aļģu nori loksnes, smalki samaltas
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 1/2 tējkarotes melno piparu
vegānu šokolādes izdomājuma kūka

Calamari:

  • 2 14 unces bundžas palmu sirdis, nosusinātas
  • 1 1/2 tases universālu miltu
  • 1 ēdamkarote Old Bay garšvielu, plus vēl pēc garšas
  • 1 ēdamkarote garšvielu pēc izvēles
  • Citronu ķīļi pasniegšanai
  • Sāls un pipari pēc garšas

Kokteiļu mērcei:

  • 1/4 tase vegānu kečupu
  • 2 tējkarotes īpaši karstu mārrutku
  • 1/2 citrona, izspiests
  • 1/2 tējkarotes piparu
  • Sāls pēc garšas

Sagatavošana

Lai pagatavotu mīklu:

  1. Lielā maisīšanas traukā pievienojiet tempura maisījumu.
  2. Lēnām samaisiet ledusaukstā ūdenī, līdz mīkla ir bieza un krēmīga, piemēram, pankūku mīkla.
  3. Iemaisa sasmalcinātas jūraszāles, sāli un piparus. Atlieciet to malā.

Lai izveidotu Calamari:

  1. Pārgrieziet katru palmu sirdi uz pusēm.
  2. Izmantojot rožainu vai salmiņu, izspiediet palmu sirds mīksto centru, atstājot tikai dobu mucu.
  3. Katru mucu sagrieziet 1 collas biezos gredzenos.
  4. Lielā plastmasas maisiņā pievienojiet miltus un pārējās piedevas.
  5. Aizveriet maisiņu un sakratiet to, lai pārliecinātos, ka milti un piedevas ir sajaukti.
  6. Strādājot partijās, vispirms pievienojiet kalamāru gredzenus mīklai, pēc tam plastmasas maisiņā.
  7. Viegli mētājiet plastmasas maisiņu, līdz visi gredzeni ir pilnībā pārklāti.
  8. Cepšanas pannā uz vidējas un augstas uguns uzkarsējiet eļļai pārklājumus ar gredzeniem.
  9. Pagatavojiet tos līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi. Tam vajadzētu aizņemt apmēram 2-3 minūtes.
  10. Ar karoti ar rievām noņemiet gredzenus no eļļas un pārnesiet uz papīra ar dvieli izklātas plāksnes.
  11. Pasniedz ar kokteiļu mērci.