Kā dienas uzkodas vai enerģijas palielināšanai pirms došanās uz sporta zāli, šīs mazās olbaltumvielu bumbiņas ir pildītas ar augstu olbaltumvielu un sirds veselībai labvēlīgu tauku un šķiedrvielu daudzumu. Ja esat aizņemts un atrodaties ceļā, izlecot vienu vai divas bumbiņas, jūs varēsit iet līdz nākamajai maltītei.


Bumbiņas ar augstu olbaltumvielu daudzumu un riekstu enerģiju (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Augsts olbaltumvielu daudzums
  • Vegāns

Kalpo

30-35 bumbiņas

Sastāvdaļas

Sausa:

  • 3 ēdamkarotes kaņepju pulvera
  • 3 ēdamkarotes chia sēklu (baltas vai brūnas)
  • 2 ēdamkarotes 100% kakao pulvera
  • 1 glāze rupji sagrieztu pekanriekstu

Ielīmēt:

  • 2 tases neapstrādātas indijas
  • 1 glāze vai 12 svaigi / mīksti medjoola datumi ar kauliņiem
  • 6 ēdamkarotes tīra mandeļu sviesta
  • 1/4 tase tīra kļavu sīrupa
  • 2-4 ēdamkarotes silta ūdens (ja nepieciešams)

Sagatavošana

  1. Samērcētos medjoola datumus 5 minūtes iemērciet nelielā bļodā ar karstu ūdeni (tiem jābūt ļoti mīkstiem). Noņemiet datumus no ūdens un rupji sasmalciniet tos. Atlikt malā. Vidēja izmēra traukā pievienojiet sausās sastāvdaļas un sajauciet tos ar dakšiņu. Atlikt malā.
  2. Procesora traukā pagatavojiet pastu. Pievienojiet indijas, mīkstinātos datumus, mandeļu sviestu un kļavu sīrupu un apstrādājiet, līdz visas sastāvdaļas ir sajauktas un rieksti ir sadalīti mazos gabaliņos. Jums, iespējams, būs jāpārtrauc procesors un dažas reizes jāiespiež sastāvdaļas un / vai, ja nepieciešams, jāpievieno nedaudz silta ūdens. Nepievienojiet pārāk daudz ūdens, pretējā gadījumā maisījums būs pārāk lipīgs.
  3. Noņemiet procesora asmeni un apvienojiet pastas maisījumu ar sausajām sastāvdaļām. Sajauciet to ar dakšiņu, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm atdzist vai saldētavā uz 10–15 minūtēm. Chia sēklas paplašināsies.
  4. Izņemiet maisījumu, mazgājiet rokas un izrullējiet ēdamkarotes lieluma maisījumu starp plaukstām, lai veidotos mazas bumbiņas. Novietojiet tos uz cepešpannas vai pergamenta papīra. Jums vajadzētu būt 30-35 olbaltumvielu bumbiņas. Uzglabājiet tos ne ilgāk kā 2 nedēļas hermētiskā traukā ledusskapī vai saldētavā 3 līdz 4 mēnešus.

Piezīmes

Uzmanību: lai izvairītos no virtuves kombaina motora pārkaršanas, neapstrādājiet visas sastāvdaļas vienlaikus. Vienkārši apstrādājiet sastāvdaļas sadaļā “Ielīmēt” un pievienojiet tās “Sausai”.