Šie iesaiņojumi ir tikai aromāta slāņa kārta, kas ietīta mīkstā tortiljā. Tas sākas ar kraukšķīgām, ķiploku ķiplokiem, turpina ar maigiem, kraukšķīgiem ziedkāpostu rīsiem un beidzas ar satraucētu zaļumu sakņu un koleslavas sakodienu, kas izlietots pikantā “medus” ingvera mērcē. Biezs, salds, tandzīgs, kaislīgs un pats galvenais - garšīgs!


“Medus” ķiploki grauzdēti aunazirņi (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Vegāns

Kalpo

2 iesaiņojumi

Gatavošanas laiks

30

Sastāvdaļas

Aunazirņiem:

  • 3/4 glāzes konservētu aunazirņu, nosusina un izskalo
  • 1/2 ēdamkarotes īpaši neapstrādātas olīveļļas
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • Sāls un pipari

Par mērci:

  • 2 ēdamkarotes agaves sīrupa
  • 1 1/2 ēdamkarotes dārzeņu buljona
  • 1/2 ēdamkarotes samazināta nātrija sojas mērces
  • 1/2 tējkarotes baltā etiķa
  • 1/2 tējkarotes svaiga ingvera, malta
  • 1/8 tējkarotes sezama eļļas

Ziedkāpostu rīsiem:

  • 2 tases ziedkāpostu, sagrieztu koduma lieluma gabaliņos
  • 1/2 tējkarotes īpaši neapstrādātas olīveļļas
  • 1/2 tējkarotes svaigu ķiploku, malta

Aptinumiem:

  • 1 glāze klasiskā koleslava maisījuma (bez pārsēja)
  • 2 ēdamkarotes ūdens kastaņu, kubiņos
  • 2 ēdamkarotes koriandra, rupji sagrieztas
  • 1 ēdamkarote zaļā sīpola, sagriezta šķēlēs
  • 2 iesaiņojumi pēc jūsu izvēles
  • 1 glāze spinātu, iepakots

Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Izklājiet savus aunazirņus uz papīra dvieļa un nosusiniet.
  2. Pievienojiet aunazirņus vidējā bļodā un samaisiet ar olīveļļu un ķiploku pulveri līdz vienmērīgai pārklāšanai. Izklājiet uz nelielas cepešpannas, apkaisa ar sāli un pipariem un cep 15 minūtes, samaisa un pēc tam cep vēl 15-20 minūtes līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai.
  3. Kamēr aunazirņi gatavojas, apvienojiet visas mērces sastāvdaļas nelielā katliņā, kas pārkarsēts uz lielas uguns, un, nepārtraukti maisot, uzvāra līdz apmēram 2 minūtēm, līdz mērce tikai sāk samazināties un sabiezēt. Pārlejiet nelielā bļodā un ievietojiet ledusskapī, lai ļautu atdzist un vēl vairāk sabiezēt, kamēr gatavojat ziedkāpostu rīsus.
  4. Ievietojiet ziedkāpostu mazā virtuves kombainā un apstrādājiet, līdz sadalās un kļūst “rīsiem līdzīgi”.
  5. Sildiet eļļu nelielā pannā uz vidējas uguns un vāriet ķiplokus tieši līdz smaržīgam, apmēram 1 minūti. Pievienojiet ziedkāpostu rīsus, pārklājiet un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz viegli zeltaini brūnai, apmēram 5-7 minūtes.
  6. Atsevišķā, vidējā bļodā samaisiet koleslavas maisījumu, ūdens kastaņus, koriandru un zaļo sīpolu. Pievienojiet sabiezētai mērcei un samaisiet, līdz tas ir vienmērīgi pārklāts.
  7. Aptinumus novieto uz divām plāksnēm, spinātus sadalot starp katru. Pēc tam sadaliet ziedkāpostu rīsus, coleslaw sajauciet un, visbeidzot, sadaliet grauzdētus aunazirņus. Sakuļ un pasniedz.