Vienkārši pagatavojams, sezonāls, pikants čili, kas ir sirsnīgs un garšīgs! Džeks augļi šajā ēdienā uzņem gaļas aizstāšanas lomu, pildot rudens iedvesmotu čili.


Indijas garšvielu ķirbju un džekfrūtu čili (vegāni, bez graudiem)

  • Piena bezmaksas
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Vegāns

Kalorijas

163

Kalpo

4

Sastāvdaļas

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tase smalki sagrieztu sīpolu
  • 2 ēdamkarotes malta ķiploka
  • 1 svaigs jalapeño, smalki sagriezts kubiņos
  • 1 tējkarote čili pulvera
  • 1 tējkarote sāls masala
  • 1/2 tējkarotes žāvēta koriandra
  • 1/2 tējkarotes kurkuma
  • 1/2 tējkarotes maltu ķimenes
  • 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano čili (vairāk pēc garšas!)
  • 1, 20 unces var džekfrūti, iesaiņoti ūdenī vai sālījumā, izskaloti un nosusināti
  • 1 glāze visa dabiskā sakņu alus (nevis diētas!)
  • 1, 15 unces var sasmalcinātus tomātus
  • 1/2 tase ķirbju biezeni
  • Sāls un pipari pēc garšas

Sagatavošana

  1. Katlā sakarsē olīveļļu virs vidēji augstas uguns.
  2. Pievienojiet sīpolu un sautējiet 2 līdz 3 minūtes līdz smaržīgai.
  3. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl 2 līdz 3 minūtes.
  4. Pievienojiet jalapeño, čili pulveri, garam masala, koriandru, kurkumu un sasmalcinātus sarkanos čili. Maisīt, lai apvienotu.
  5. Pievienojiet džekus un mētājiet, lai apvienotu. Izmantojot karotes vai lāpstiņas malu, sadaliet džekfrūtu tā pagatavošanas laikā. Turpiniet gatavot vēl 2 minūtes.
  6. Pievienojiet sakņu alu, tomātus un ķirbi. Maisīt, lai apvienotu.
  7. Samaziniet siltumu līdz zemam un turpiniet gatavot, nepārtraukti maisot, līdz džekfrūti ir stingri un maigi. Apmēram 10 minūtes.
  8. Pasniedziet, ja vēlaties, ar garšu, kas nav piens, un sasmalcinātu cilantro.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 163 # Ogļhidrāti: 39 g # Tauki: 1 g # Olbaltumvielas: 4 g # Nātrijs: 157 mg # Cukurs: 10 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.