Šie vegānu jalapeño kukurūzas fritteri ir kraukšķīgi un iepakoti ar pilnu garšu. Lieliski piemērota kā uzkoda, uzkodas vai pasniegta salātiem pilnai maltītei. Tos ir super vienkārši salikt un apvienot tik daudz yummy, vasaras garšu, ka jūs vēlēsities ēst tos ar visu.


Jalapeño kukurūzas fritters (vegāns)

  • Vegāns

Kalpo

4

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

  • 1/2 tase miltu
  • 1 glāze kukurūzas
  • 1 jalapeño, kubiņos
  • 1/4 tase koriandra, sasmalcināta
  • 1 tējkarote ķimenes
  • 1/2 tējkarotes kajēnas
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1/4 tase piena, kas nav piens
  • sāls un pipari, pēc garšas
  • Olīveļļa cepšanai
  • Cilantro, papildināšanai (pēc izvēles)
  • Vegānu rančo, skābo krējumu vai jalapeño krējuma mērci, lai iemērktu

Sagatavošana

  1. Lielā bļodā apvienojiet miltus, kukurūzu, jalapeño, cilantro, ķimenes, kajennu, ķiploku pulveri, pienu, sāli un piparus. Maisa, līdz apvienojas.
  2. Pievienojiet 1/4 collu eļļu cepšanas pannā uz vidēji augstas uguns.
  3. Kad eļļa ir uzkarsusi, sāciet fritieru formēšanu. Mīkla būs lipīga, tāpēc jūs varat apsmērēt rokas nedaudz eļļas, lai tās neliptu pie rokām. Strādājot partijās, veidojiet frittes, pirms ievietošanas pannā sablenderējiet pīrādziņos apmēram 1/4 glāzes mīklas. Gatavojiet, līdz no vienas puses ir apbrūnējis (apmēram 5 minūtes), pirms apgriezt un apbrūnināt otru pusi.
  4. Noņemiet pannas no pannas un novietojiet uz paplātes, kas izklāta ar dvieļiem. Augšējie fritieri ar šķipsniņu sāls.
  5. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
  6. Augšā ar cilantro un pasniedz ar jalapeño krējuma mērci, vegānu rančo vai vegānu skābo krējumu.